FC2ブログ

2019-06

デコレーションコース いよいよ始まります。 - 2019.06.04 Tue

今週から

今年新たに設定した デコレーションコース スタートします。


デコレーションケーキが

上手に作れるようになりたい!方が

受講して下さいました。


1年通して

ジェノワーズ・ナッペ・絞り を行いますが

そのメニューにある程度のポイントを設けて

しっかりと取り組んでいきたいと思っています。


5・6月

しょーとおれんじ1

久しぶりのデコレーションケーキ

ジェノワーズ・ナッペ・絞りを思い出していただきます。

ご自分の出来ないところ・癖を再確認していきます。


しょーとなっぺ1

しょーとおれん0001


7・8月

ショートもも0001

道具の扱い

口金のセット

絞り方など

確実なものにしていきます。

ご自身の癖

自己流を直していきましょう。


9・10月

シュバルツ3 シュバルツ2

ココアのジェノワーズを思い出します。

ただいまチョコクリームにするか検討中・・・


11・12月

クリスマスショート20180001

ジェノワーズは

ご自身で作っていただきます。


私は見守り、

後でアドバイスをさせていただきます。

オーム乳業を使用する予定です。

いつもと違う生クリームの手ごたえ

感触・味を知っていただけたらと思います。


1・2月

11さい0001

サントノレの絞りをします。

絞り以外

ジェノワーズ・ナッペ

すべてご自身で仕上げていただきます。


見守り

その都度

アドバイスをさせていただきます。

どこがうまくなったか

何ができていないのか

きちんとお伝えしていきます。




3・4月

どーむしょーと0003

デコレーションケーキ

最後です。

ご自身の中で

出来ないところ

克服していきます。


ここまできたら

お家でも

きれいなショートケーキ

出来るようになっていますように・・・


宿題を出すことはやめましたが

積極的に

お家で練習してきた方には

添削・アドバイスをさせていただきます。

是非、写真とその時うまくていかなかったことなどをまとめていらしてください。


上手になるためのフォロー

しっかりとしていきたいと思います。


一緒に頑張りましょう~
関連記事
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1643)
おしらせ (251)
私のお菓子の記録 (640)
日常のこと (697)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (51)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (86)
お菓子作りの小さなヒント (22)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード