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2019-03

シュークリーム - 2019.03.28 Thu

今週のレッスンのデザートは

シュークリーム

でした。

5月にある復習コースA のメニューの試作でもあります。

オーブンが変わったので

温度と時間を定めるため

久しぶりに焼いてみました。

カチッと焼きあがったシュー生地

シュー0001

クレームディプロマットを

詰めて出来上がったシュークリームは

皆個性がありすぎて

シュー0003

ボリューミー

王道のまさに基本のシュークリーム。

クリームはたっぷり~

手作りならではデス

シュー0002

久しぶりにキームンを淹れて試食。

美味しかった~


なかなか作らないシューですが

いざ作ってみると

簡単!

あとはオーブンとの戦いです!


温度と時間まだ定まらないところがあって

まだまだ調整が必要・・・

頑張らなくては


さて。。。

本日

スポーツクラブ復帰しました

火曜日の診察で

運動OKの許可が出て。

ただし、

自分の体と相談しながら決して無理はしないように・・・と。

1ヵ月後

運動したあとのレントゲンも撮りましょう~の条件で。


久しぶりの運動

足を動かすことの怖さ

痛くないだろうかの不安

はじめてスポーツクラブ行くときみたいに

緊張で

心臓バクバクでしたが。。。

スタジオに入ったら

他の方が

「久しぶり~」「待ってたよ~」と

沢山声をかけて下さって

それだけで嬉しくなりました


○○くんのママでもなく

お菓子教室の先生でもなく

ただの私。

普段の私を知らない皆さんから

こうして受け入れてもらえていること

居場所があること

本当に嬉しいことだなと思います。


皆さん気を遣ってくださって申し訳ない。。。

そんな私ですが

必死で踊っていたら

怖さとか痛さとか全然感じなくて

普通に出来た

「すぐ覚えちゃって、さすがだね・・・またおいでね」って・・・

ダンスは脳トレにも良いといいます。

行きますよ~復活です





5月からの 復習コースA,デコレーションコース の受講のお知らせ

目を通してくださいますようよろしくお願いいたします。






2019年4月からの新規の生徒様を募集しています。

詳細は → 新規募集のお知らせ 

お菓子作りが好きな方が

いらっしゃいましたら

一緒にお菓子作りを楽しみませんか?

満席となりました。ありがとうございました。





3月・4月・5月の予定は → こちら

5月10日(金)   復習コースA  1名様

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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