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2019-02

いちごのロールケーキ - 2019.02.15 Fri

今日は

寒いですね。。。


そんな中

春を感じる

いちごのロールケーキのレッスンでした。


ジェノワーズ4回目。

さすがに手順はばっちり!

ですが

シート状に焼くスポンジは

ポイントがずれてきます。

あわ立て

きり混ぜ

決めの整え方

沢山ジェノワーズを作ってきたので

見極めがずれても

すんなり体は動きますね

ロール2・150002 ロール2・150001

巻くのも

落ち着いていらしたお二人さま。

きれいに

クル~んと巻けました。

ロール2・150003

前日にいちごを買いに行ったら

大きいのしかなくて

その中でも

少しでも手ごろな大きさを選んできたのですが

やっぱり大きかった・・・

さらにボリューミーに


作業に取り掛かったら

完成まであっという間に出来ちゃうロールケーキ。

いろいろアレンジして楽しんでくださいね。


私の姿を見て

この間までとぜんぜん違うのでびっくりされていたお二人様。

基礎コースの方は

毎月会えるので

私の足の変化を一番見ていることになります。

家の中では

もう今までと変わらず動けています!

階段を降りたり

しゃがんだりはまだ出来ないので

あとは

リハビリ!

自主リハビリ

すごく頑張ってます~


基礎コースも後1回ですね~

今日も寒い中ありがとうございました





1月・2月・3月の予定は → こちら

2月21日(木)   1デイ プラムケイク   1名様

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪








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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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