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2019-02

春色ビスキュイロール - 2019.02.09 Sat

復習コース C のラストメニュー

「春色ビスキュイロール」

作ってみました。

ビスキュイロール0001

今回初めてのことにも挑戦。

うん、大丈夫かも~

味見~

ビスキュイロール0003

実は

PCが壊れたときに失ってしまったレシピ。

何も手元に残っていない・・・と

何かしらないかと探していたら

小さな紙に配合の殴り書きを見つけた

良かった~。

でそこからレシピを起こしたのですが

今回

何故だか砂糖の量を間違えて投入。

8gのつもりが15g

小さい分量ではあるけれど

倍近い量。

生徒様も家族も美味しいとおっしゃってくださいましたが。。。

あと

数回

砂糖の量を微妙に変えながら

また試作をしたいと思います。


今回

はっと思ったこと・・・

以前の試作のときは

この箱で大丈夫と思っていたはずのもの。

もうレッスン分購入済みなのですが

入らない

ケーキの上に

サントノレの絞り

いちごをモリモリ・・・飾ったら

高さが引っかかる


これから箱探しに入ります



2月 1デイレッスン プラムケイク 開講いたします。

詳細は  →  2月21日(木) 1デイレッスン 残1名様

興味がありましたら

是非ご連絡をお待ちしております。






1月・2月・3月の予定は → こちら

2月21日(木)   1デイ プラムケイク   1名様

3月13日(水)   復習コース   1名様

3月18日(月)   復習コース   1名様

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪










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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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