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2019-01

ガトー・オ・ミルティーユ - 2019.01.29 Tue

今日も・・・

基礎コース ・ ガトー・オ・ミルティーユ のレッスンでした。


今までのデコレーションケーキでは

2枚のスライスでしたが

このメニューは

3枚スライス。

初挑戦ですが

今月も基礎コース 受講者さま

全員、きれいに出来ました

さすがです~


ナッペも復習~。

圧が弱い

サイドの塗りのスパテラの角度

お伝えすることが沢山ありました。

応用に入ると

デコ型のナッペはしなくなるので

今日で

最後のデコレーションケーキとなります。

ご自身の弱いところなどなど

確認できていたらいいなあと思います。

絞りも均一、きれいに

ミルティーユ1・290003 ミルティーユ1・290001

食べてみないと

味の想像が出来ないかもしれない

そんなケーキです。

何度塗ってもぼそぼそしてこないので

練習には良いクリームです~


さて

今日のケーキ

チャービルが乗っています。

生徒様が

チャービル、育ててみたらぐんぐん大きくなったので・・・と

一株くださいました

ミルティーユ1・290002


いやあ~

チャービル!憧れのチャービル!自宅にチャービル!

嬉しすぎます

せっかくあるのだから

飾りましょう~となりました。

やはり緑が入ると、ぐぐっと印象変わりますね

枯らさないように出来るかな?

心配だわ。。。

大事にせっせと使わせていただきます。


新しいスポーツを始めたという生徒様。

いいなあ~楽しそうだな~私も何かやりたいな~

そうそう、私、新しく楽器にチャレンジしようと思っています。

うんうん、私も楽しみあるわ~

そして足が治ったら

早くダンスを踊りたい!


今日もありがとうございました


2月 1デイレッスン プラムケイク 開講いたします。

詳細は  →  2月21日(木) 1デイレッスン 残1名様

興味がありましたら

是非ご連絡をお待ちしております。






1月・2月・3月の予定は → こちら

2月 7日(木)   復習コース   1名様

2月21日(木)   1デイ プラムケイク   1名様

3月13日(水)   復習コース   1名様

3月18日(月)   復習コース   1名様

3月27日(水)   復習コース   1名様

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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