FC2ブログ

2018-10

オペラを作ってみて・・・ - 2018.10.11 Thu

来月のメニュー オペラを作ってみました。

おぺら0003

「オペラが自分で作れるなんて~

「オペラがと~ても楽しみです

とおっしゃる方が多いです。


今回は

幾層にもクリームやバターを重ねていきます。

パータボンブのコーヒー風味のバタークリームもその1つ。

おぺら0007

これだけで

美味しそう~~~

バター150g使います


「難しいですよね~」

に対して

「そうですね~頑張りましょうね~!」と答えていたのですが

作ってみて

思ったこと

「難しくはないかも・・・」

ただ工程は多いので、そのあたりは大変~と感じるかもしれません。

私一人でも

それなりの時間がかかりました。


そして

レッスンにおいて

難しいのは

私自身であること・・・に気づきました。

いざ組み立てるというときに

すべてをいい状態にしておく!

逆算をして

クリーム・チョコの状態をベストに整え

頭で作業を組み立てていく!

今回は

特にこれが難しさなのだと思いました。


復習されるときは

それらが頭の中で組み立てられれば

さほど難しくはないのではないか・・・と思います。


あと

前にも少し書きましたが

最後に

「Opera」と書いていただきますが

これがなかなか書き出せない・・・ (私だけかな

お菓子に書いた後の私の練習

おぺら0006

き、汚い  すいません。。。

数回書くと

割と慣れてきます。

なので

ここで時間がかかりそう~な方は練習してくるのもいいかもしれません。


久しぶりのオペラ作り

すご~っく楽しかったです

おぺら0005

層もまあまあかな

おぺら0004

ここは直せると思うところは

多々あるので

また数回作って

どうアドバイスするのがよいのかなど

考えてみたいと思います。


こちら

チョコ大好きという方に差し上げました。

そのときに

「オペラが一番好きなの」と聞いて

突然、あげてよかったのか心配 & プレッシャーになりましたが

今の私の力はこれが精一杯なのだから

仕方ない・・・と言い聞かせ。。。

美味しかった~と感想を頂き

ご家族の方からは

「今まで食べたケーキの中で一番美味しかった~」

「手作りと思えない~」と

ホッとしました。


オペラのレッスン

どきどきしていましたが

楽しみになってきました~

皆さん、頑張りましょうね~





10・11・12月の予定はこちら

11月16日(金)  復習コース   1名様

11月30日(金)  復習コース   1名様

12月 3日(月)  復習コース   1名様

12月12日(水)  復習コース   1名様

12月18日(火)  基礎コース   1名様   再受講OKです

空きがございます。

これからご予約される方は

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪










関連記事
スポンサーサイト



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
デコレーションコース (2)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキレッスン (1643)
おしらせ (247)
私のお菓子の記録 (637)
日常のこと (696)
私の思い (29)
カフェ (116)
頼まれもの (18)
紅茶 (96)
ありがとう (51)
外部レッスン (56)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (86)
お菓子作りの小さなヒント (21)
マンツーマンレッスン (1)
デコレーションケーキコース (0)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード