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2018-08

デリス・オ・ペシェ - 2018.08.27 Mon

ここ数日

猛烈に暑い・・・

冷房のない小学校

こどもたちの新学期が始まるころには

少し涼しくなっているといいなあ~と思います。


沢山遊んでしまった夏休み

教室も

そろそろ本格始動です


今日は

復習コース デリス・オ・ペシェ のレッスンでした。


お一人様

体調不良によりキャンセル・・・

どうぞお大事になさってください。


よってマンツーマンレッスン!

長く通ってくださっている生徒さまですが

マンツーマンは初めて!とのことで

緊張する~~~と。

皆さん

お一人はやっぱり緊張するみたいです

大丈夫ですよ~


桃のコンポート 以外は

久しぶりの復習の作業の目白押し。

忘れていることもあったかな~と思いますが

実際やってみると

「あ~~~」と思い出していただけたようで

良かったです。

基礎・応用 では何度も出てきたセルクルでのレッスン。

やらないと忘れてしまうこと

ありますね~

繰り返し

お伝えすることで

定着してもらえたらなあ~と思います。

作業途中の写真を撮ったのですが

我が家の中が

ボールに全部反射しており (恥ずかしい・・・)

どれもダメだわ・・・と

完成写真のみ

ペシェ8・270001

とても豪華に出来ました


桃を飾って

クラッシュゼリーを乗せて

だんだんと最後の完成の姿が見えてきて

すご~い写真で見るのとはまた違う~

楽しそうに仕上げてくださいました。

特に

うっすら見えるドット模様。

楽しい~楽しい~可愛い~と止まらない

こんな様子を見ているだけで幸せ


復習の中にも

小さくても新しい発見があるように・・・そんなメニュー作りを目指しています。


少し前に行った

発酵の里 は

本日の生徒さまに教えていただきました。

今日のレッスン中に

ちょうど甘酒を作っていました。

感想、またお知らせいたします


今日も暑い中

ありがとうございました






8・9・10月の予定はこちら

9月の1デイレッスンの詳細はこちら 新規の方も受講できます☆   満席となりました。ありがとうございました。






7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

8月の開催の1デイ・単発レッスン  → パンナコッタ & フィナンシェ & 桃のショートケーキ

 9月 7日(金)  復習コース   1名様

 9月11日(火)  復習コース   1名様

10月 3日(水)  復習コース   1名様

10月16日(火)  復習コース   1名様

10月17日(水)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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