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2018-07

桃のショートケーキ - 2018.07.02 Mon

梅雨明けして

毎日暑いですね・・・

梅雨らしいお天気本当に少なかった気がします。


そんな

暑い暑い今日は

単発レッスン 桃のショートケーキ のレッスンでした。


お二人様とも

復習コース受講中!

なのでショートケーキは何度も作られてきています。


ナッペと絞りが苦手なので克服したい の生徒さま

家に変えると、いつの間にか自己流になってしまって、なんだか出来ないんです の生徒さま

のご参加でした。


ジェノワーズ

私の言葉が少なくても

確実に進めてくれます。

時々、やっぱりおやって思うことがあるので

それはきちんと伝えます


ケーキを型から出して

クーラーに乗せたものをひっくり返す作業。

お二人様とも同じことをされました。

「お・・・」と思ってすかさずアドバイス。

今までさら~と来てしまったこと。

でもお二人様、大発見されたように

なるほど~と

メモされていました。

今までは

まずはそこ以前のことを沢山伝えていましたが

ふとしたところで

お互い発見がありますね~


ナッペは

皆さん癖がいろいろです。

お二人様

上達目指して何度もショートケーキのレッスンを受けてくださっているので

いつも以上に

私も細かくアドバイス。

スパテラを動かしているのに

実際ケーキに当たっているのは、ほんの少し。

そうすると

自然にスパテラを動かす回数が増えますね。

次に・・・ぼそぼそしますね・・・

上手くできないのには理由がある。

ご本人は夢中なので

私がそこを指摘して、改善策をお伝えしてあげる

そんなレッスン!

お二人様とも

今までのなかではかなり良い出来で仕上がりました。

チャレンジし続けるって素晴らしいです

ももしょーと7・20002 ももしょーと7・20003

一眼持参な生徒さま

ももしょーと7・20001

少しずつ上手になっていくのを見るのはとても嬉しいこと。


一度やれば出来てしまうケーキもあるけれど

何度も何度もチャレンジして、上達するケーキもある

だからこそ

少しずつ理想に近づいていき

最終的に出来たときの達成感がたまらないのだと思います。

その気持ち

ずっと応援しています。

苦手だな、克服したいな

そんな方、何度でも受講してくださいね

今日もありがとうございました

ももしょーと7・20004





6・7月の予定はこちら → ☆☆☆

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ



8月 8日(水)  復習コース  1名様

9月 7日(金)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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