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2018-06

ブランマンジェ - 2018.06.12 Tue

今日は

基礎コース ブランマンジェ のレッスンでした。


いらしてくださったのは

naoさん と お友達。

お互いに別々に体験にお申し込みくださっていましたが

いよいよレッスン日が近づいて

お互いに同じ日にレッスンであることを知り

びっくり~~~

なお二人様。

ずっと前からの仲良しさんとのことで

会話も息ぴったりです


お二人様

お仕事柄?

趣味柄? (変な日本語ですが)

ゼラチンを扱ったことはあるだろうな~という感じでしたが

一応

ゼラチンについて

お話させていただきました。

大事なのは

温度管理ととろみ・・・

基礎コースは

次のゼラチンのお菓子が

3月のいちごのムースとなり

間が空いてしまいます。

少しでも記憶に残っていてくださると良いな~と思います。

ブラン6・120002 ブラン6・120001

オレンジを飾ることにも理由があります。

背景を知ると

今までとお菓子の見方も変わりますね

ブラン6・120004 ブラン6・120003

カップに入った白いデザートって

いろいろありますが

ブランマンジェの定義

分かっていただけたかな?


ママたちの多才ぶりに負けず

お子様たち

すごい才能をお持ちであることを知り

ひたすら感心 & 尊敬~!!!

すごいな~すごいな~!

いろいろな話の流れで

楽器のことになり

「先生、バイオリンやってくださいよ~」

「バックミュージックに先生の演奏するバイオリンっていかがですか?」

そんな妙な教室、違う意味で話題になっちゃうわ

今はきっとしずかちゃん(ドラえもんの)バリ・・・でしょうから・・・


世界史が好き過ぎて好き過ぎて・・・の長男と

歴史的背景を交えながら

最近

クラシックを聴くことが増えた私。

やっぱりね。。

そうすると

またオケをやりたい!ってすごく思うのです。

いつかまたバイオリン復活したいな~。

お一人

琴をやっていたという方もいて

それも楽しそう~

バイオリンと琴のコラボ???


お菓子教室に行くよ~って言ったら

お子様がとても楽しみにしてくださっているそう。

嬉しいです

習い事ってたくさんあるけれど

お菓子は

作った人だけでなく

ご家族・お友達

周りの人にも笑顔を届ける

そんな力があるな~って思います。


今日はゆったりレッスンなので

お話も沢山出来ました。

お会いして2回目とは思えないほど

今年基礎コースに入ってくださった方

皆様

本当に楽しくて優しくてステキ。

恵まれているなあ~って

心から思います。


今日もありがとうござました





6・7月の予定はこちら → ☆☆☆

6月の開催の1デイレッスン  →  フロランタン & 2種のロールケーキ

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

                    
6月19日(火)  復習コース   1名様  ~補講OK~

7月23日(月)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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