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2018-06

フロランタン - 2018.06.06 Wed

今日は

1デイ フロランタンのレッスンでした。


いらしてくださったのは

基礎コース 受講が始まった方と

復習コース 受講中のお二人さま。


姓が同じでね。。。

どうお呼びするか

ドキドキでした。

目上の方に

下の名前で話しかけるのは

なんだか勇気がいります


シュクレ生地

復習コース 受講中の方にとっては

初めてではない!ですが

レシピはほぼ同じでも

作り方が

全然違う~

ちょっと戸惑われたかもしれません。。


基礎コース受講中の方にとっては

応用で出てくるシュクレを一足先に作ります。

途中からは同じ作業になりますので

次回出てくるときは

復習~となりますね


手が汚れるのもあって

シュクレ生地の写真は撮れませんでしたが

ヌガーのほうは余裕

フロランタン6・60002

焼きあがって

いいキャラメル色

コレをなるべく均等にカットしていきます。

フロランタン6・60001 フロランタン6・60003

惚れ惚れするくらいに

均一な大きさに

最後は袋に入れて完成です

フロランタン6・60005 フロランタン6・60004

間違えないように

お二人様シールを変えています。


「フロランタン大好きなんです~」と。。。生徒さま。

前回レッスンを受けられた方も

フェイスブックにあげたら

「フロランタン、好きです~」というコメントを沢山頂いたそう。

意外と

「フロランタン、ファン」多いのかもしれませんね。


「コレ作れる気がします」と

思っていたより

難しくないわ・・・と思われたと思います


難しくなく

そして

隠れ?フロランタンファンが多くいるのでしたら

もう、これはおうちで作るしかないですね~


プレゼントに

ご自身のおやつに

是非作ってみてください


私が行きたいな~気になっているあるところ・・・

ちょっとお話してみたら

「行ったことありますよ~!」と。

ココに通ってくださる生徒さまと私

なんとなく好きなことが似ているのでしょうか?

気になることも似ていて

興味のあるお話が聞けて

本当に楽しいのです。

好きなことが似ているって、ホントに幸せなことだな~と感じます。


今年初めての

水出し紅茶をウェルカムティーでお出ししました。

フロランタン6・60006

茶葉はヌワラエリア。

主人はこのグラスを

「足カックン・・・」といいます。

そう言われるとそうしか見えなくなる


今日もありがとうございました





6・7月の予定はこちら → ☆☆☆

6月の開催の1デイレッスン  →  フロランタン & 2種のロールケーキ

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

                    
6月19日(火)  復習コース   1名様  ~補講OK~

7月23日(月)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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