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2018-03

タルト・デュオ・オ・スリーズ - 2018.03.28 Wed

今日は

応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のレッスンでした。


今日の生地は

ハンドミキサーで作れてしまいます。

スリーズ3・280002

ブリゼやシュクレのように

あまり気を遣わなくていいところが

作業するのも

気持ちも

ちょっと楽チン!


タルト型へのしきこみ

クレーム・フランジパーヌ & シュトロイゼル 作り。

工程は多目ですが

一気に最後までやってしまったら

オーブンで60分!

と~ってもキレイにできました

スリーズ3・280001

応用コース 最後にふさわしい完成度です

私も、大満足~


数年前までは

このメニューで

皆さん、卒業でした。


2年てあっという間だな~って。

寂しく思って迎えるメニューでした。

でも

作業をしているのを見ていると

皆さん

言葉だけで

どんどん手が動いてくれて

(2年前は、そうではなかったですからね~

お菓子作りに慣れてきたなぁ~

上手になったな~って

嬉しい気持ちになれる時でもありました。


今日は生徒さんを見ていて

そんなことをふと思いました。


今はね

復習コース と言うものが設定されてますが

そうなると

尚思います。

2年は早いな~って。

本日の生徒さまも

復習コースに進んでくださいます。

「まだあと3年通える~!!!」って

嬉しそうにおっしゃってくださって

その言葉で

また私が嬉しくなる

頑張ろう~


麹のこと

そして

美味しそうなお料理を教えていただいて

今、とーても作りたいモード

こうやって知らない世界を教えてくださったり

生徒さんとの時間は

本当に楽しいなっ


基礎・応用 皆勤で終了でした。

その合間に

1デイレッスンもたくさん受けてくださって

本当にありがとうございました。

これから

復習コース

よろしくお願いいたします





1デイレッスン 予約方法の変更について大事なお知らせがあります。目を通していただけますようお願いいたします。 

 



3・4・5月の予定はこちら → ☆☆
 
4月 9日(月)  基礎コース   1名様 ~補講OK~

5月 1日(火)  復習コース   1名様

5月 8日(火)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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