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2018-03

レモンケーキ - 2018.03.23 Fri

今日は

1デイレッスン レモンケーキ のレッスンでした☆


いらしてくださった生徒さま

お二人様とも

復習コース受講中~

なので

すかすかなレシピを見た瞬間~

「これは、イケル」!と予感したのではないでしょうか


配合は

ジェノワーズからはかけ離れていますが

作り方はジェノワーズ。

湯銭にかけて~

あわ立てて~

そのあとが少し違うんですね~

ちょっと大胆な作り方をします

けどね~

レモンケーキはそれでいいんです

そういうの大好き~と生徒さま。

気が楽ですよね~

レモンケーキ3・230003 レモンケーキ3・230005

このあと

ひと手間かけて、チョコがけ~

レモンケーキ3・230002

難しいようでそうでもありません

黙々と作業~

完成

キレイ~~~

レモンケーキ3・230001 レモンケーキ3・230004

お二人様とも

もう既に型をおもち。

チョコレートも買われたので

いつでも復習できますね


一人暮らしをされている息子さんに送るんです~と。

優しいお母さん。

こういうお菓子は

送りやすくて

食べやすくていいですね~

しかもレモンケーキは

作りやすい!

レモンケーキのレッスンもう少し設定すればよかったな~。

2回で終わりって、寂しいです。。。


教室に関係することですが

いろいろ考えていて

少しずつ動いていることがあります。

いい結果が出たらお伝えしようと思っていたのですが

本日

つい?お話してしまい。。。

そしたら

いろいろなお話が聞けて

聞いてみますよぉ~なんて力になってくれて。。。

どんな結果が出ようとも

協力してくださるその姿勢が心より嬉しく思いました。

私が悩んだりしているとき

いつも相談に乗ってくださったり

アドバイスを下さったり

教室は

私だけではなく

生徒さんと私で一緒に作り上げてきたものだな~と

その気持ちに心からありがたいなと

嬉しい気持ちでいっぱいになりました


義父がなくなった頃

私の周りでは

同じようなことが起こっていて

本日の生徒さまの身内にも不幸があったそうで

帰省されたとき

教室のお菓子を持っていったそう。

ご両親がとてもとても喜んで涙し

そして

他の方が近くのケーキ屋さんでケーキを買ってきて

皆でそれを囲んだそう。

お菓子って

人の心をほぐしたり

包み込んでくれたり

そんな力もあるのですね。

お菓子の力を再確認。

そしてどんどん惹かれていく私。。。

そんなステキな手作りお菓子を作れるようになりたい。。。

とまた強く思うのでした。


いろいろなお話をした今日のレッスン。

楽しい時間をありがとうございました





1デイレッスン 予約方法の変更について大事なお知らせがあります。目を通していただけますようお願いいたします。 

 



3・4・5月の予定はこちら → ☆☆
 
3月27日(火)  応用コース   1名様 ~補講OK~

4月 9日(月)  基礎コース   1名様 ~補講OK~

5月 1日(火)  復習コース   1名様

5月 8日(火)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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