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2018-03

タルト・デュオ・オ・スリーズ - 2018.03.07 Wed

今日は

応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のレッスンでした。


今まで

ブリゼ・シュクレとタルト型の器の生地をレッスンし

こちらが

最後のフォンセ生地となります。


ブリゼとシュクレ の間くらいな生地ですが

作り方も簡単!

扱いも楽!

伸ばす・敷きこむという作業も

私、上手くなったかしら?と思えてしまう(笑)

応用コース 最後には もってこいの生地です

スリーズ3・70001 スリーズ3・70002

ほぼ最後まで

作業をし

オーブンにいれて60分焼成~~。

完成です。

スリーズ3・70004 スリーズ3・70003

どんな味なの?

ちょっとイメージわかない感じですが

優しいお味のケーキです。


応用コース 2回目の生徒さま

「美味しいですよ~~~ケーキ屋さんでは買えない味」と

もうお一人様に

お伝えしていました。


計量も細かく

下準備も戸惑いそうなほど面倒かもしれませんが

レシピどおり作れば、出来ちゃう~という理由で

復習される方も

割りといらっしゃるメニューです


どんな味?

楽しみにお召し上がりくださいね


○○を勉強し始めたという生徒さま。

お~いいですね~~~

この歳になると

勉強したくなりますね~なんて共感。

習いたいこと

たくさんあります。

楽器・ダンス・・・

学生時代のいわゆる5教科的な感じだと

数学

もう一度、いろいろな問題を解いてみたいな~って思います。


今朝から

ちょっといろいろあり

心ここにあらず・・・みたいな感じがありましたが

レッスンが始まって

生徒さんとお話していたら

そんなことも落ち着き

お菓子作りは

私にとって

心の安定剤なのだな~って改めて思いました。

数年前

辛いときも

お菓子作りに助けてもらった・・・


こんなに元気なのも

穏やかに過ごせるのも

お菓子作りがあったから。。。


そんな時間をともに過ごしてくださる生徒さまは

かけがえのない存在です。


今日もありがとうございました






1デイレッスン 予約方法の変更について大事なお知らせがあります。目を通していただけますようお願いいたします。 




新規の方のご参加OK~3月の単発レッスン 詳細はこちら → 
 



2・3・4月の予定はこちら → ☆☆
 
3月27日(火)  応用コース   1名様 ~補講OK~

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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