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2018-03

スコーンがいっぱい☆ - 2018.03.06 Tue

今日は

ふいと時間が出来て

スコーンを焼きました。


というのも

生徒さんから

とっても美味しそうなクリームを頂いて

使いたくて

スコーン3種0008

イギリス の ダブル デボン クリーム


以前は

スコーンにあまり興味なく

お店のスコーンを食べ始めたのもココ最近。

習っても

復習しようとも思わず来てしまったので

スコーンとはなんぞや?みたいな感じからは

抜け切れていないのですが


自分が美味しければよし!として

レシピなどいじりながら

いろいろ作ってみています。


まず作ったのは

強力粉ONLY 

スコーン3種0001 
我慢出来ず

まだ熱いうちに早速。。。

美味しくて

幸せ~~


こうしたらどうなる???が頭にたくさん浮かんできてしまい


次は

強力粉 + 薄力粉

薄力粉は普段あまり使うことのない ドルチェ

スコーン3種0004 スコーン3種0003


次は

薄力粉 ドルチェ + 全粒粉

スコーン3種0006 スコーン3種0005

かなり写真もアレコレ撮っていて

最後は

疲れきっている感、満載ですが


それぞれの個性が出たスコーンとなりました。


何より

クリームが美味しいのぉ~

脂肪分は高くても

くどくなくて

すいすい食べられてしまう。


生徒さんに食べ比べてもらって

どれが好みか聞いてみよう~!


ドルチェではなくて

スーパーバイオレットで作ったらどうなるんだろう~

クーヘン・ファリーヌで作ったらどうなるんだろう~

まだ頭に

いろいろ浮かんでいるので

食べ比べが出来るうちに

作れたらいいなあ~と思います。


最後は

少しラッピング

スコーン3種0007

本場のスコーンは

しっとりふわふわなんだそう~

一度食べてみたいなあ~





3月6日(火) 復習コース 1名様キャンセルが出ました。

補講OKです。

興味のある方がいらっしゃいましたら

ご連絡をお待ちしております。





1デイレッスン 予約方法の変更について大事なお知らせがあります。目を通していただけますようお願いいたします。 




新規の方のご参加OK~3月の単発レッスン 詳細はこちら → 
 



2・3・4月の予定はこちら → ☆☆
 
3月27日(火)  応用コース   1名様 ~補講OK~

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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