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2017-12

キッシュ - 2017.12.26 Tue

今日は

復習コース キッシュ のレッスンでした。


ブリゼの作り方

しきこみ

など思い出せることあったかな~と思います。

作業しながら

かる~く質問してみました!

「重石を乗せる目的はなんですか~

すぐさま同時に

お二人様同じことをお答えになりました。


不正解でした。。。


毎回毎回お伝えしているのですが

定着するのは難しいですね~

きっと多くの生徒さまが

とっさの質問に正解が言えないのではないかと思いました。


もう1つ

「ピケをするのは何故?」


コレもお二人様

ちょっと違った・・・

コレもいつもお伝えしているのですが


こういうところがあやふやだから

おうちで作ると

間違えたり

失敗してしまったりするんだな~

私にはすごい気づきとなりました。

生徒さまとてもショックを受けられていましたが

全然気にされることないですよ~!

きっとこれで忘れないと思います。


お互いによい発見となりました。


復習コース の生徒様には

ときどき

思い出したように

質問してみるのも面白いかも~!!

きっとお互いいい勉強になるはず

キッシュ12・260004 キッシュ12・260002

熱心でたくさんの質問をしてくださり

長い焼き時間もあっという間。

キッシュ12・260001

オーブンから出したばかりは

ドーム状。。。

冷めていくと

徐々に平らになっていきます。

キッシュ12・260003

気に入って何度も作ってくださっている生徒さまもいらっしゃる

キッシュ のレッスンも

今日で最後

あっという間でした。


久しぶりに思い出していただけることも多かったかな?

具材を変えて

オリジナルキッシュ

是非作ってくださいね


教室のこれから・・・について

質問を受け

なんだか・・・重い・・・



私は

ケーキ作りを通して

長く通っている方とも

新しく出会えた方とも

出会えた皆様と楽しい時間を共有したい

その気持ちはずーーーーーと変わりません。







12・H30.1月・2月の予定はこちら  →    ★★★ ご確認ください。


1月23日(火)  復習コース   1名様

1月26日(金)  復習コース   1名様

2月 6日(火)  応用コース   1名様

2月19日(月)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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