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2017-12

単発 ☆クリスマスケーキレッスン☆ - 2017.12.14 Thu

今日は

自宅教室に通っていない方でも参加できますよ~と募集をかけた

単発 クリスマスケーキ レッスンでした。


本当は、12日だったのですが、私の体調不良で本日に振り替え・・・

本当にありがとうございました。



急な募集でしたし

いらしてくださる方いるかな~と

ドキドキの告知でしたが

お二人様ご予約くださいました。


お一人様は

数年前(もしかしたら、10年弱くらい前)に

一度(もしかして2度くらい)

自宅のレッスンに参加してくださっていた方。

以前はレッスンに余裕があり

初めての方でも

レッスン参加が可能でした。

そしてその後

2.3回

外部レッスンにもいらしてくださり いろいろな記憶があやふや

本日またご予約いただきました

月日が流れても

ココを・・・私のことを・・・覚えてくださっていたことがとても嬉しい☆


その頃

高校生だったお子様が、ご結婚されるそうで

月日の経過を

痛感いたしました。


その生徒さま

自宅にいらしてくださって

時間を置き

外部レッスンに参加したとき

私を見て

「貫禄がついたな~」と思われたそうです

え~~~!!!

そうですか~~~???

そんなつもりは、ないんですけど~~~。。。

教えるという仕事をして

15年。

いろいろな経験をし

自信もついたのかもしれません!

が・・・

そんな風に写っていたなんて・・・

ちょっと恥ずかしい


もうお一人様は

以前、教室に問い合わせをしてくださっていたのですが

定員いっぱいで

お断りしていた方。

その後

ある習い事で

ご一緒し

お互いに

「え~~~」と

びっくり

お菓子作りに熱心で

何か聞きたい事ありましたら

お答えしますよ~って言いましたら

その時もたくさんの質問をしてくださいました。


ジェノワーズ、ナッペ、絞り

きれいに作ろうと思ったら

どれも簡単とはいえない作業の目白押しですが

お二人様とても熱心に

メモもたくさん取られ

一生懸命取り組んでくださいました。

ふわふわのジェノワーズが焼けて

出来上がったケーキはこちら

クリスマス0001 クリスマス0002

私と作る

初めてのデコレーションケーキ

可愛く完成いたしました


ケーキ作りだけではなくて何事にも共通するとは思いますが

「知っているか、知らないか」だけで

出来上がりが左右されること! と

「繰り返しの練習で習得され、いい作品が出来るようになる」こと。

2つがうまくかみ合わさって

納得のいくケーキが出来ると思います。


今日は

「え!!知らなかった~!!」ということの発見も

たくさんあったようで

それだけで

今までと比べ、ぐぐっと出来上がりが変わると思います。

是非

おうちでも作ってみてくださいね。


昔の私を知っている生徒さまからは

「写真も上手になりましたよね~」って

まったくの自己流ですが

嬉ハズカシです


外部レッスンとして使っていたスタジオの定休日が増え

今後の外部でのレッスン開催が

厳しくもなりました。

リクエストも頂きましたし

これからこんなレッスンも増やしていけたらなと思っています。


今日は、楽しいレッスン、ありがとうございました


12月26日(火) 復習コース キッシュ のレッスン1名様キャンセルが出ました。

年末でありますが

もし

ご希望の方がいらっしゃいましたら

是非

お声掛けください。






☆1月の1デイレッスンの開講の予定は今のところありません。

青葉の森キッチンスタジオ  レッスン詳細はこちら →   キャンセル待ちも承ります。





12・H30.1月・2月の予定はこちら  →    ★★★ ご確認ください。


1月17日(水)  復習コース   1名様

2月 6日(火)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪









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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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