2017-08

フロランタン - 2017.08.22 Tue

今日は

1デイ の フロランタン のレッスンでした。


今までもあったメニューですが

土台が

サブレ生地からシュクレ生地に変わりました。


シュクレも

応用コースでの作り方とは違う方法をお伝えします。

本日のお二人様

応用コースのシュクレはこれからの受講。

「フレゼ」など

共通することもあります。

来月

復習をかねて

いいタイミングのレッスンとなりました


苦戦していたのは

ホチキスを使わない紙一枚で作る敷き紙つくりだったかな?


ヌガー生地

煮詰め方もポイントがありましたね

フロランタン8・220004

いい色に

フロランタン8・220001 フロランタン8・220002

ちょっとラッピングなどして

お持ち帰り~

フロランタン8・220003

フィナンシェをたくさん作って

プレゼントしました~。

とても喜んでくれました~の生徒さま。

私、嬉しい~

こんな一言が私のエネルギーになるのです


プレゼントする機会も増えてきた生徒さま

何か少しでも参考になればいいなあ~の気持ち・・・でしたが

いつの間にか

いろいろ購入されていて

ラッピングもいつでも完璧に!

びっくりしました


もうお一人様は

フロランタン大好き

絶対受けたかったんです~と。


お二人様ご一緒ですと

いつも必ずどこかでおなかが痛くなるほど

笑う場面があって。。。

今日も

ホントに楽しいお二人さま


発酵料理教室にご一緒した生徒さまの話をきいて

アレ!

が気になる気になる!

きっと買っちゃうな~~~


今日もありがとうございました


青葉の森キッチンスタジオにて

9月のレッスンを行います。

詳細はこちら  → ☆☆

これから季節にぴったりです。

お菓子作り初心者さんも安心していらしてください。



☆ Instagram ☆ 始めました。私のスイーツダイアリーです♪





8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → 



8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら




★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。







8・9・10月の予定はこちら  →  ☆☆☆

9月 1日(金)  1デイ  フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様   ~補講OK~

9月 6日(水)  応用コース   1名様   ~補講OK~

9月 8日(金)  復習コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様   ~補講OK~

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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