2017-05

ミロワール・オ・フランボワーズ - 2017.05.12 Fri

今日から

復習コース B が始まりました。

復B0001

一覧表

コース受講される方に

お渡ししていきますね


一番最初のメニューは

「ミロワール・オ・フランボワーズ」


レシピは文字でぎっしり!ですが

よ~~く考えたら

新しいことは

全体の1~2割ほど。

後は

今まで作ってきたケーキの復習の要素を組み合わせた感じです。


それでも

最初のレッスンなので

緊張(していたみたい。。。)

明け方何度も目を覚ましてしまいました


さて。。。レッスンは順調

キレイな赤色に

「大人の女性という感じですね」と生徒さま。

素敵な表現

いちごのムースの赤とはまた違って

生クリームやメレンゲと合わさっていく感じが

またキレイ


難しそう

大変そう

とおっしゃっていましたが

キレイに完成いたしました

フランボワーズ5・120003 フランボワーズ5・120001

作業数が多く少し時間がかかってしまいましたが

出来上がったケーキを見て

喜んでくださってよかった

「母の日に持っていこうかな~」って。

是非、お母様とご一緒に召し上がってくださいね。


おうちで

一生懸命復習してお菓子を作っていらっしゃるSさま

そのお菓子を

旦那様が

勤務先にもって行きたがって持っていくんです~。

それもご自身の分だけではなくて

小さい焼き菓子などはたくさん。

ホールモノは、それ一台。

皆さんで食べているのかな?

奥様の趣味を理解してくださって

一緒に楽しんでくださっている。

とってもほんわかな気持ちになりました

お菓子って

生きていくうえで、絶対ないといけないものではないけれど

あると

心が豊かになって

周りの人に小さな幸せ

もたらしますよね。

とっても嬉しい報告でした


上掛けゼリー

つやつやですよね。

まるで「鏡」

フランボワーズ5・120002

今日もありがとうございました





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」





5月・6月・7月の予定はこちら  →  ★★★

7月のご予約状況まで載せています



5月15日(月)  応用コース  1名さま  ~補講OK~

空きがございます。

レッスン日はぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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