2017-05

キャラメルのババロア - 2017.05.01 Mon

今日は

応用コース キャラメルのババロア のレッスンでした。

砂糖を焦がし

味の土台をつくります。

キャラメル5・10004 キャラメル5・10003

焦がし方が甘いとぼけた味になってしまうので

しっかり焦がします。

微妙な焦がし具合の差によって

味にも少しですが違いが出て

4人いたら

4つの味が出来るお菓子ともいえますね。


流れとしては

先月の復習がほとんどになりますので

簡単!

あっという間に完成です。

キャラメル5・10002 キャラメル5・10001

模様の出し方

お二人様素敵です


応用コースも来月で終わる生徒さま。

次は

復習コースのご予約です。

こんなお菓子が自分で作れるようになると思っていなかった・・・と

皆さん

はじめは

こんなの作れるかな~なんて不安そうにおっしゃいますが

ちゃあんと作れるようになるんですよ


今日は

暑くて

冷房をいれ

ウェルカムティーには

今年初、水出しのヌワラエリアを

ぬわら0001


今日は

主人が休み。。。で

レッスンも早く終わったので

スポーツクラブへ

ちょっとの時間を見つけながら

通い始めて

2年になりました。

運動していい事ばかり!

連絡先を交換する方も出来たし

細く長く

続けていこうと思います。

ますます筋肉体質になっちゃうかな?


今日もありがとうございました





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」





5月・6月の予定はこちら  →  ★★★

5月15日(月)  応用コース  1名さま  ~補講OK~

5月22日(月)  復習コース  1名さま

5月24日(水)  基礎コース  1名さま  ~補講OK~

5月25日(木)  復習コース  1名さま 

空きがございます。

レッスン日はぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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