～お菓子教室～　ＭＡＲＩＫＡ

今日は

１デイ　ブランデーケーキ　のレッスンでした。


こちらのメニューのレッスンは

今日が最後となります。


最近は

試作などに追われ

私自身もブランデーケーキを作ることが少なくなってきていました。

ですが

何かがきっかけでふと作り

レッスン時のデザートでお出ししたところ

大絶賛してくださったお二人様が

本日いらしてくださいました


そのとき、お二人様、共通しておっしゃっていたこと。。。

「ブランデーケーキのイメージががらりと変わった！

もっと違うものを想像していた！

こんなにしっとり美味しいんですね」と。


１デイレッスンもほぼ終わりかけのころ

たまたまお出してみたデザートで

新しい発見が出来た偶然。

すごいですね～


このとき思ったのは

「好きなメニューだけを受けるレッスン」より

興味がないなと思ったレッスンでも受けるほうが実りがあるし

お出しするデザートは

レッスンで作ったものではないものの方が（レッスンのお菓子はおうちで食べられますものね）

いい意味でも、逆でも発見があるな～と。

教室を始めて１１年。

レッスンのお菓子と同じものを一度も出してこなかった理由は

こんな私の想いです


さて

そんな想いでいらしてくださったお二人様。

　

とってもとっても簡単で

いつも言っていますが

申し訳ないくらい

あっという間に焼きあがったケーキたち



こんなふくらみを見ると

嬉しくなっちゃいます



あとは

ラッピング～




１デイのマドレーヌ・シフォンケーキを

お友達に頼まれたりで

ものすごい大量の詰め合わせセットを完成させた生徒様。

大変だったと。。。

そのお気持ちよ～く分かります。

このブランデーケーキも

すでに大量生産する予定が・・・

お菓子作りに対するパワーがすごいですっ


もうお一人様も

お友達の娘さんだったかな？に

教えながら

ホワイトデーのお菓子を一緒に作って

楽しかったぁって。

お二人様ともお菓子作りを楽しんでくださっている。。。

そんな様子をお聞きすると

とても嬉しいです


今日もありがとうございました


本日を持ちまして

今までの１デイレッスン、終了となります。

たくさんの方に受けていただき、ありがとうございます。

新しい１デイレッスンも

実は

今も最後の詰めの試作、進行中です

１つのメニュ-を確実なものにするために

どれだけの試作をするのだろう。。と思うこともありますが

皆さんの「美味しい」「楽しい」の声を

励みに

そして、パワーに変えて

さらにまた

根っこにある

「お菓子を作ることが好き！」という気持ちがあるから

頑張ります


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