2017-03

タルト・デュオ・オ・スリーズ - 2017.03.08 Wed

今日は

応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ のレッスンでした。




「電車が動いていなくて、遅れるかもしれません。」の連絡が。。。


お返事を差し上げて、大丈夫かな~と心配していましたら


「もう間に合わない!と思ってタクシーで来ました!」と。。。


タ、タクシー???!!!


かなりの距離があるのに・・・


金額聞いて、座り込んでしまった私。。。

なんだか申し訳ない。。。


そんなことから始まったレッスン!


スリーズ3・80001 スリーズ3・80002

作業数が多いのですが

洗物を極力少なくしながら

ちゃきちゃきと作業を進めていき

完成

スリーズ3・80003

時間がかかるとお伝えしていたのですが

「早いですね~~~!!」と。

よかったっ。

皆さんおっしゃること。

作ってみても

味の想像がつきませんと。

お楽しみにお召し上がりください


ホームベーカリーを買ったというSさま。

全然分からないの~~~。

たまたまご一緒のNさま。

パンはお手の物。

粉についてなどいろいろお話していました。

私も

時々HBでパン、作っています。

でもね、

昨日は

HBでいちごのソースを

いちごそーす0001



あることについて

真剣に教えていただきました。

知らないことたくさん。

多くの方にお会いしてお話しすると

教えていただいたり

情報を提供したり

共有したり

こんなことが出来るのも

自宅での教室で少ない人数だからこそかな


本日で

応用コースが終了しましたお二人様。

「2年、早いです」と。。。

ほんの数年前までは

このメニューの日が

「今まで2年間ありがとうございました。

引き続き、お菓子作り、楽しんでくださいね」と

お別れの日でした。

2年てあっという間。

寂しい日でした。

今、復習コースというおまけのコースが出来て

必ずしも

「お別れの日」ではなくなり

心が穏やかに迎えられます。

お二人様も

引き続き

復習コースに進んでくださいます。

とても楽しみですとおっしゃってくださってあり難く思います。

私は

楽しみも、もちろんありますが

プレッシャーや追い込まれ感もあります。


1つずつ問題点をクリアし

またお菓子作りが出来てよかったなって

思っていただけるよう

精進しようと思います。


「最後の日」が「最後でない日」となったことを

今日

改めて感じた私です


今日もありがとうございました



※3月30日(木)  応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ 1名さま 空きがございます。

補講OKです。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。







3月・4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆☆ 





4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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