2017-03

いちごのムース - 2017.03.07 Tue

今日は

基礎コース いちごのムース のレッスンでした。


ムースとは・・・

そんなことをお伝えしながら

久しぶりのゼラチンの作業です。

イチゴムース3・70001

ホイッパーを使って

手であわ立てるメレンゲ。

頑張ってくださいました。


こんなケーキは

買うものだと思ってたのに

自分で作れちゃうなんて~

そんなことをおっしゃりながら

楽しそうに作業をしてくださいました。


最後のいちごの乗せ方

考えてこようと思ったのですが

なかなか決まらなくて・・・と。

決まりはないですから

導かれるままに

そして

素敵に完成したムースたち。

イチゴムース3・70003 イチゴムース3・70002

今日のデザート、お持ち帰りしようかと思ったのです

出てきたら

やっぱり食べたくなっちゃう~~~!と

ダイエット中な生徒様との

ダイエット生活について

盛り上がったり・・・

そして

何より嬉しかったのが

ショートケーキに引き続き

ロールケーキを作って

ご実家に持ってかれたら

「どんどん腕を上げてるね~。すごい上達ぶり~~」て

褒められて、嬉しいですと。

私も嬉しい~~~


1ホール作って

少しずつ

「美味しいね。」「上手だね。」なんて

お話しながら

家族やお友達と一緒に食べられて

食べた人も

作った人も笑顔になれる

笑顔の連鎖が生まれて

お菓子って

ホント

素敵

プロのようなケーキが作れなくても

家庭で作るケーキでも

十分にその幸せを感じることが出来る!

そんなお手伝いが出来ることが

私は幸せ


お持ち帰りしたケーキで

是非

皆様

その温かい気持ち

共有してくださいね。


素敵な情報も聞かせていただいちゃいました。

行きたいな~~~


寒い中

今日もありがとうございました

イチゴムース3・70004


※3月15日(水) 1デイ ブランデーケーキ にキャンセルが1名さま出ました。

3月でなくなってしまうメニューです。

気になっている方がいらっしゃいましたら、是非~♪


満席となりました。ありがとうございました。





3月・4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆☆ 





4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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