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2015-05

ショートケイク - 2015.05.12 Tue

今日は

基礎コース・ショートケイクのレッスンでした

ジェノワーズ・スライス・ナッペ・絞りと初めてのことだらけ

基礎コース・1回目から

ちょっと大変なメニューとなりますが

このレッスンではまず

こうやって作るんだあ~って分かっていただけたらいいなと思っております。

基礎でも

あと2回、デコレーションケーキがあります。

ご自身の苦手なところ

あやふやなところを

確認しつつ

確実なものにしていっていただけたら・・・

きっとステキなケーキになります


いらしてくださったのは

青葉のスタジオで何度かデコレーションケーキを一緒に作ってきたともさん

初めて作ります!のKさん

ともさんは

今まで一緒に作ってきたときも

とてもキレイに

デコレーションケーキを仕上げていらっしゃいました。

ですが。。。

「家で一人で作ると、何故だか全然上手く出来ないんです~~~」と。。。

そうなの???て

観察

いやいや、出来てますよ

何でおうちだと出来ないんだろう

思い当たるものを考えてみました。

解決するとよいですね


Kさんは

初めての体験の目白押し。

頭の中が飽和状態になってしまいがちですが

慎重に

器用に仕上げてくださって

初めてのデコとは思えないステキなケーキとなりました

ショートケイク5・12・1 ショートケイク5・12

もういいイチゴを手に入れるのは大変かも・・ですが

いちごを使うとまた雰囲気が変わりますよ

デコは

回数を重ねることが大事なので

是非、復習してみてくださいね。


さて

レッスン中。。。

ともさん「うちの主人は、先生のケーキが一番美味しいって言うんです」と。。。

なんて嬉しいのぉ

鳥肌立っちゃいました。

本当に本当に嬉しいお言葉。

お菓子って、人を笑顔にしてくれたり、元気にしてくれたり

そういうものだと思っている私。

作った人も楽しくて

食べてくれた人も喜んで

割り込みですが

教えた私も嬉しくて

ステキな連鎖ですね

お菓子の力って、ステキ

そう思いました。


台風前でお天気が心配でしたが

雨が振る前に

終了できて

よかった


今日はありがとうございました

ショートケイク5・12・2





☆自宅教室☆

6月1日(月) 基礎コース ブランマンジェのご予約を1名様

6月11日(木) 応用コース シャルロット・オ・ポワール のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆6月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスン☆

「レモンケーキ」   の詳細はコチラ  → 

「ケイク・オランジェ」の詳細はコチラ → ★★



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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