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2015-04

復習コース 1回目~ - 2015.04.20 Mon

今日は

今年から始まる復習コース1回目のレッスンでした~

私自身は

作りなれているデコレーションケーキですが

レッスンとしては初めてなので

やはりなんだか落ち着かず

どきまぎ。。。

いらしてくださったお二人様は

ほ~んとに久し振り!

また定期的にお会いして

レッスンが出来るなんて

本当に嬉しい

全然ケーキを作っていないんです~なんておっしゃっていましたが

作業が始まると

ビックリするくらいスムーズ

さすがです

フレーズ4・20 フレーズ4・20・1

ドーム型のジェノワーズは

スライスもちょっと大変かな~

デコレーションも

ホール型とは違うところがちらほら。

最後の筋をつけながらクリームを整えるところ

「難しい」とおっしゃっていましたが

キレイに完成です

フレーズ4・20・2 フレーズ4・20・4

お二人様似過ぎていて

写真選びが難航しましたが

これ、違う2台ですよね。。。


歯のプロであるOさん。

矯正について

知らないことをたくさん教えていただきました。

大人の矯正と言っても

20代・30代と40代は違うんだ

それなりのリスクもあることも知り

私の決断は合っていたんだろうか・・・

これから先、大丈夫なんだろうか・・・

。。。不安。。。

でももう始めちゃったから進むしかない。

アドバイスに従って

頑張りますぅぅ。。。


charoさん

お菓子もパンも作りなれている方。

デコレーションも見ている限り

どこが出来ないの?と思うほどでしたが

作業を見ていて

スパテラを使う場所など細かいところの

アドバイスをさせていただきました。

少しいい感じでつかめていたらいいのですが。。。


Oさんは

昨日旦那様のお誕生日だったそうで

このケーキで

本日お祝いだそうです


今日はありがとうございました

フレーズ4・20・3





☆自宅教室☆

5月21日(木) 基礎コース ショートケイク のご予約を1名様

5月26日(火) 基礎コース ショートケイク のご予約を1名様


いただいております。

ご都合のつく方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただけたらと思います。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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