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2014-09

びっくり×2 ショートケーキ - 2014.09.26 Fri

今日は

久し振りにお菓子のレッスンへ行って来ました

なかなか予定が合わなくて

間が空いてしまい

緊張~~~

いつも緊張している気がします


すると。。。

え”~~~~~

ABC講師時代から親しくさせていただいているT先生が

お互い

「なんでここにいるの???」

「何してるの???」

わあわあ

きゃあきゃあ

盛り上がり


そして

なんと同じケーキのレッスンを受講っ

パンの大ベテラン先生が

何故ゆえに

ケーキを??

さらに緊張のような

緊張が和らいだような

テンションあがりすぎて

なんだかよく分からない・・・

そんな状況で

お隣同士

レッスン受けてきました~


レッスンは真剣に

久し振り(何年ぶり?)に

安定剤などの入っている

いわゆる「乳等を主要原料とする食品」という生クリームで

デコレーション。

いつものクリームとは

泡立て方も

固さも違う。。。

サイドの塗りのやり方も

ちょっと違ったけど

これは

私がいつも使う生クリームでも出来ることなのだろうか?

いろいろなことを感じつつ

しっかり見て

聞いてきました

今回のレッスンのメインの目的は

サントノレの口金での絞り

自分で勝手に絞ったことはありますが

習ったことがなく

初めて・・・

やっぱり難しいなあ~

いい勉強になりました


家に帰って

写真撮ろう~って思ったら

ショートケーキA

ビックリ~~~何事?!

どこにも寄らず

しかも車でわずかなところなのに。。。

衝撃的過ぎて

すぐさま

封印!

本当はね

こんな風な出来上がりでした。

ショートケーキA1

スタジオで写真を撮っておいてよかったぁ


T先生

かな~り前からケーキのレッスンが残っていて

今月30日で有効期限が来るの~

で、これで最後!やっと終わるよ~なんて言っていたのに

私が誘っちゃったから???

なんとケーキを更新して

予定があったら

一緒に通おうねってことに。

嬉しい~

楽しみ~


今日は

びっくり① T先生にあったこと

びっくり② ケーキの大惨事

こんな日でした。





10月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆  

11月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆ 


 10月16日(水) タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様

10月20日(月) パートブリゼ のご予約を1名様

10月23日(木) タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様

10月28日(火) タルトレット・オ・ノア・カラメル のご予約を1名様

頂いております。


☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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