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2014-05

ショートケイク - 2014.05.13 Tue

今日は

ショートケイクのレッスンでした

お二人様とも

今までスポンジを焼いたことはありますが

どっしりして

もっと高さも低くてと。。。

こんなにふわふわ・・・なんですね~と。

ジェノワーズは

時間的には

あっという間なのですが

難しいんですよね。

私もジェノワーズは

いつも自分に課題を与えながら作っています。

ショートケイク5・13・1ショートケイク5・13

終わって、どうでしたか?とお聞きすると

「難しかった~」と。

皆さんそうおっしゃいますが

達成感を感じられるお菓子でもありますよね

本日も

キレイに完成

ショートケイク5・13・2

絞り袋を持つ左手

スパテラの角度、力加減

このレッスンでは流れを押さえ

12月のモンブランで思い出し

1月のガトー・オ・ミルティーユで最後の確認

徐々に慣れていきましょうね


お二人様

姓のイニシャルが同じなのでお名前で・・・

Kさん

今日

ドア開けてびっくり!

私と同じ保冷バックを持っていらっしゃいました

保冷

渡辺美奈代さんが持っていて

話題になりましたよね~って。

そうなんですか?

思わず調べてしまいました。。。

その通りでしたよ

お店をやっていてそこで売られているんですね~

初めて知りました。


そして

最近

壊れたものがあって大変でした~とKさん。

Rさん、洋裁がお得意

それで・・・ミシンが壊れたそう。

私もそう、私の場合・・・オーブンかな。

いろいろ複雑な機能はいらないから

基本的なことがしっかり出来る物、作ってほしいですよね~なんてね。

話題になり

あれやこれやとお話が弾みました。

オーブンのスチーム機能なんて

全く使わないのですが

使い心地どうなんだろうなあ~


本日もありがとうございました

ご家族のお誕生日などありましたら

是非

作ってみてくださいね





5月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → 

6月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆

7月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆

8月の青葉の森キッチンスタジオでのレッスンの詳細はこちら → ☆☆☆☆ 



6月25日(水) ブランマンジェ のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。




☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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