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2014-02

いちごのタルト - 2014.02.14 Fri

今日は

応用コース

いちごのタルトのレッスンでした~

今日も

大雪の予報・・・

キャンセル料は発生しませんので

今回は

無理をなさらないで・・・との連絡を差し上げたのですが

「這ってでも行きます」と気合十分でいらしたお二人様。

このお菓子は

手順が多いですが

復習の要素も多いレッスンです。

記憶を呼び起こしながらの作業となりました。

それでも

今までより

グッとスムーズ。

カスタードクリームが初めての作業となりますが

これさえ抑えてしまえば

作りやすいお菓子かもしれません

イチゴのタルト2・14・1イチゴのタルト2・14

出来上がり~

イチゴのタルト2・14・3

「豪華

「これ、作れたらすごいですっ!」と

テンション

将来の夢・・・について

お話くださったSUさん。

とてもステキなお話で心温まっちゃいました

その夢に近づくため

ケーキも上手になりたい。。。

けど

上達しない。。。と。

そんなことをお話されました。

いやいや、全然上手なんですけどね。。。

これからですよぉ~!なんて

話の流れから

私がお菓子を習い始めたころのケーキの写真があったのを思い出し

お見せしました。

お二人さま

なんだか安心しました~って。

ほらね。。。

私も久しぶりに見ました

デコレーションのサイドもガタガタ

自分で恥ずかしくなるくらいですが

はじめはこんなものです

この写真から

10年でやっとココまできたって感じです。

夢に向かって

頑張っていきましょう

たくさんお話して

たくさん笑ったレッスンでした。

お天気の悪い中

ありがとうございました





青葉の森キッチンスタジオでの1・2月のレッスン

お申し込みはこちら → コーナス 0120-53-5873
  
青葉の森キッチンスタジオでの3月のレッスン

お申し込みはこちら → コーナス 0120-53-5873


※満席の場合、キャンセル待ちを承ります。


~自宅レッスン~

2月18日(火) いちごのロールケーキ のご予約を1名

3月 4日(火) シフォンケーキ のご予約を1名

3月19日(水) いちごのムース のご予約を1名

3月28日(金) いちごのムース のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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