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2014-01

ガトー・オ・ミルティーユ - 2014.01.15 Wed

今日は

すっごく寒くて
 
予報では雪

そんな中

ガトー・オ・ミルティーユのレッスンでした!

ジェノワーズ・デコレーション3回目のお二人様。

なんとなく

流れも分かってきてますね

ジェノワーズの敷居が低くなってきましたと。。

慣れてきて

余裕が出てきたんですね~

デコレーションは

今回が最後になるので

仕上げのちょこっとした

アドバイスをさせていただきました。

手順はもうほとんど頭に入っているので

あとは

細かいポイントを抑えられればバッチリです

ミルティーユ1・15・1ミルティーユ1・15

こうして

出来あがったケーキたち

ミルティーユ1・15・3ミルティーユ1・15・2

最後の生クリームは

絞りだせる固さまで

泡立てるのですが

その加減をお伝えしました。

今までの自分と違った~と。。。

立てすぎる方が多いかもしれませんね。

ポイントきちんと抑えられましたか?


完成して

かわいいと。。。お二人さま。

Sさんのお子様は

年間予定表の今日のケーキを見て

ドレスを着て食べるんだあ~って

ちゃんとドレスを用意して

幼稚園へ行ったそう。。

かわいい

このケーキ

女の子らしい

キュートなケーキです


お二人様とも

クリスマスケーキを作って

ご家族がとても喜んでくれたそう

嬉しいですっ


ご自身としては

納得いかなかったところなど

質問もしてくださって

とても熱心なお二人さま。



習い事のことなど

お話しましたが

興味のある本が。。。

題名を聞いたので

探してみよう


本当に寒い中ありがとうございました


青葉の森キッチンスタジオでの3月のレッスンの詳細が発表されました。

詳細はのちほどこちらでもご案内いたします。




青葉の森キッチンスタジオでの1・2月のレッスン

お申し込みはこちら → コーナス 0120-53-5873
  
青葉の森キッチンスタジオでの3月のレッスン

お申し込みはこちら → コーナス 0120-53-5873


※満席の場合、キャンセル待ちを承ります。


~自宅レッスン~

1月22日(水) ガトー・オ・ミルティーユ のご予約を1名

2月 4日(火) いちごのロールケーキ のご予約を1名

2月10日(火) いちごのロールケーキ のご予約を1名

2月12日(水) いちごのロールケーキ のご予約を1名

2月18日(火) いちごのロールケーキ のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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