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2013-11

ベイクドチーズケーキ - 2013.11.28 Thu

今日は

基礎コース・ベイクドチーズケーキのレッスンでした

ブリゼ生地から~

Tさん→☆☆

作業一つ一つを絵にまとめて

オリジナルレシピを作られていて

それがすごいんですっ

感動

そのオリジナルレシピを見ながら

復習も何度かしてくださったとのこと。。。

そして

何回か作ることにより

ご自身の中で

獲得したこともあったそうで

始まると

びっくりするほど

作業が早いっ

私、いなくて大丈夫ねな感じでした。

ベイクド11・28・2ベイクド11・28・3

型に敷きこむ作業。。。

お二人様

とても起用で

早いっ!

良い生地を保ちながら

しきこみ完了

ベイクド11・28・1

オーブンの余熱

ギリギリ間に合いました

無事

完成

ベイクド11・28

今日は

最後の写真はなしでいいですか?

といいながら

やっぱり撮って、載せてしまいました


ものづくりが

好き&得意なZさんの作品を見せていただいたのですが

と~てもかわいいんです

こんなのが

ご自分で作れるんですね

私も作ってみたいな・・・

でも、向いてないな・・・と思ったり

私の工場勤務のプロフィールが謎だった、といわれ(謎???って~)

私、

語る語る

Tさんは

少し前にウィーンに旅行に行かれて

その話を聞いてうっとり

一人で海外なんて

私、ムリムリ

もう、その時点で尊敬です

そこでのお菓子の出会いや紅茶の話を聞かせていただいたら

すごく楽しそうで

わくわくしてきちゃいました

そして

アレンジティーの話や茶葉の話や・・・

もう考えるだけで楽しっ

お菓子も確実に復習されていて

ご自分のものにされていらっしゃって

そして

紅茶とのマリアージュまで

繊細に感じていらっしゃる。

私にはないセンスをお持ちで

刺激受けまくり。。。


途中

私の大失態がありまして

申し訳ないことになってしまいましたが。。。(非常に反省・ごめんなさい)

とても楽しいレッスンでした

ありがとうございました。





青葉の森キッチンスタジオでの12月のレッスン

お申し込みはこちら → くらしON 0120-53-5873

青葉の森キッチンスタジオでの1・2月のレッスン

お申し込みはこちら → くらしON 0120-53-5873
  


※満席の場合、キャンセル待ちを承ります。


12月 3日(火) シフォンケーキのご予約を1名

12月19日(木) ブッシュドノエル のご予約を1名

12月24日(火) モンブラン のご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います。

自宅教室ですが

11月はコースのレッスンのみとさせていただきます。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→







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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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