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2013-07

紅茶教室 - 2013.07.08 Mon

今年は

ずいぶんと梅雨明けが早いですね~

明けた途端

暑過ぎ

そんな今日は(も?!)紅茶教室へ→

最近

ものすごい勢いで

紅茶教室へ行っています

本日のテーマは

「紅茶と砂糖」

テーブルには

いろいろな砂糖が

かわいく並んでいました

紅茶と砂糖3

ウェルカムティーは

青葉の森キッチンスタジオでも出していただいた

マーマレードサマーティー

紅茶と砂糖2

グラスが変わると

雰囲気もずいぶん変わりますね

まさに

カクテル

素敵です

さてさて

本題

今日は

沢山のお砂糖を

一つ一つ味見しし

お砂糖の個性を知り

今度は

紅茶に入れてみて

味の違いを確認

紅茶と砂糖1

味見をしたとき

ストレートティーで飲んだとき

さらにミルクを加えたとき

味が

どんどん変わっていくんです~

面白いですっ!

紅茶に入れたときの

砂糖による変化など

あまり意識したことがなかったので

新鮮

同じお砂糖でも

こんなに味が変わるんですねっ

一度に

こんなにお砂糖をそろえて比べることなんてないので

発見がいっぱい

ティータイムは

このお菓子にはどのお茶が合うか・・・を感じながら

メモを取るようにの課題付き

五感をフル回転させながら

頑張りましたよ~

紅茶と砂糖

お菓子作りで

グラニュー糖、上白糖の使い分けなどはしていますが

今日は

いい勉強になりました。


今日のレッスン

久しぶりにお会いする方te+teさんとなおきちさんと

お菓子教室の生徒さんと→

初めましての方とご一緒

te+teさんに

「以前よりきれいになりましたね~」といわれびっくり

何も変わっていないつもりですが・・・

同性に言われると嬉しいですよね~なんて

話の流れから

同じ年のte+teさんとなおきちさん

そろそろ誰かが褒めてくれる年でもないし

お互い褒めあいましょう~と。。

そうだそうだ、納得

生徒さんには

「いつもと雰囲気が違う~

髪の毛、パーマかけましたか?」などなど

言われました。

教室では

髪の毛はしっかり縛ってしまうし

格好も違いますからね~

ジーパンにTシャツ・ポロシャツは

私のユニホームですから

勉強にもなり

沢山のお話もできて

とても楽しいレッスンでした

ありがとうございました


8月のリクエストレッスンのお知らせは

こちら→

こちら→★★

今年は2メニューになります。

どちらかお好きなメニューをお選びください。

もちろん両方でもOKです


7月23日(火) Wチーズケーキのご予約を1名

7月26日(金) シフォンケーキのご予約を1名

8月 1日(木) ゼリー & ラスクのご予約を1名

8月 5日(月) ケイク・オランジェのご予約を1名

8月 9日(金) ケイク・オランジェのご予約を1名

頂いております。

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡をいただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。


2013年4月からの教室の案内はこちら→


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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