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2013-05

ショートケーキ - 2013.05.29 Wed

本日は

お一人様で

今月最後のショートケーキのレッスンでした

この間

このレッスンが始まったばかりだと思ったのに

1ヶ月が早いですっ

デコレーションケーキ

すっごく楽しみにしていたんですと生徒さん→

基礎コースをはじめる前約1年は

1DAYやPLUSレッスンを受講していて

おうちでも

よく作ってくださっているので

道具には

しっかり慣れています

敷き紙の下準備から始まり

ショートケーキ5・29・2

どんどん進み

ジェノワーズが焼けました

手で持って

かる~いと感動してくださり

カットを終わって

キメ細か~い

喜んでくださり

ショートケーキ5・29・3

こちらも嬉しくなりました

デコレーション

私がデモを少しお見せしたあと

作業をしてもらっています。

そのまま先生やって下さっていいのに・・・なんて

おっしゃっていましたが

いやいや

それでは

レッスンになりませんから

バトンタッチ

いやいやどうして

とっても上手でした

絞りもいい感じ

ショートケーキ5・29・1

途中笑いながらになってしまいましたが

ボリュームのある丸みが出て

素敵です

ショートケーキ5・29

とっても丁寧に丁寧に作業してくださいました。

初めて

デコレーションをしたとは思えない出来ですね

お一人だと

余裕があり

写真がたくさん

近いうちに

ご家族のお誕生日など

ケーキを作る機会が

沢山あるそう。。。

そういうきっかけがあると

頑張れますね~

絶対復習します

おっしゃっていました。

是非是非

チャレンジしてみてください


今日で

しばらくデコレーションのレッスンから離れますが

思ったこと。。。

スパテラの持ち方

これ、やっぱり大事です

これが出来ていると

抜群に上手に塗れます。

是非

意識してみてください


6月11日(火) ブランマンジェのご予約を1名

6月17日(月) ブランマンジェのご予約を1名

6月21日(金) ブランマンジェのご予約を1名

頂いております。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


☆ただいま定員いっぱいのため新規の方の受付は

一度、お休みさせていただいております。

空きが出ましたら、こちらでお知らせしてまいります。



2013年4月からの教室の案内はこちら→





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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