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2013-04

ブランデーケーキ - 2013.04.10 Wed

今日は

1DAYレッスン・ブランデーケーキのレッスンでした

紅茶教室でご一緒させていただいたときに

ブランデーケーキを作りたいんですっと

おっしゃってくださったAさん

すぐに連絡をくださって

本日となりました。

こんな素敵なサロンをされているんですよ~→

すごいでしょう~

初めてお会いしたとき

絶対美容関係のお仕事してると思いました(←当たった

だってね

本当に素敵なんです

そして

ご一緒にいらしてくださったSさんとは

はじめまして~なのですが

こちらもびっくり

ブリザードフラワーのお教室をされているんです→

カルトナージュもされているそうで

写真を見せていただいたのですが

私の想像を超えたとっても素敵な作品が沢山

皆さん

すごいですね

こんなすばらしい方たちを相手に

私がドキドキしてしまいそうでした

大丈夫でしたけど。。。

さて

レッスンのブランデーケーキ。

これは

多少作り方が雑でも(!?)

ちゃんと膨らんでくれる

とってもありがたい

初心者OKのケーキ。

お二人様とも

10年ぶりくらい?のお菓子作りとのことなので

ちょうどいいメニューでした。

ゴムベラの持ち方などをお伝えしながら

オーブンから出てきたケーキは

ブランデー4・10

いい感じ

ブランデーをたっぷりしみこませ

包んだあとは

ラッピング

Aさんは、こういう作業苦手だから・・・と

Sさんにお願いしてました

さすが、手先が器用なだけに

ちゃちゃっと仕上げてくださいました。

ブランデー4・10・1

私の知らない

まったく違う世界をお持ちのお二人。

この仕事をしていて思うのは

こうやって

違う世界を覗けること。

それが

私の世界を広げることになり

刺激も沢山受けることが出来

次の頑張りへのパワーになります。

お二人のお話はとても楽しくて

いくらでもお話していたいくらい

今日は

そんな私が少しだけパワフル?になった

楽しいレッスンでした。

サロンは興味があるけど

どきどきしてなかなか思い切れない私なので

時間が出来たら

是非、サロンへお邪魔したいと思います

初めて見たカルトナージュは衝撃的でした

不器用・かなり大雑把な私ですが

これもまた

機会があれば参加してみたいです。

遠いところありがとうございました


4月25日 プラムケイクのご予約を1名

5月17日(金) ショートケーキのご予約を1名

5月24日(金) ショートケーキのご予約を1名

5月28日(火) ショートケーキのご予約を1名

5月29日(水) ショートケーキのご予約を1名

頂いております。

ご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。




2013年4月からの教室の案内はこちら→
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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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