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2013-01

ガトー・オ・ミルティーユ - 2013.01.30 Wed

本日は

ガトー・オ・ミルティーユのレッスンでした

実は

このケーキのレッスンを受けるのは2回目の生徒さん。

デコレーションは

難しいので

2回レッスンに来てもいいですか?とのことで

本日となりました。

他にもご希望の方がいらっしゃいましたら

お知らせください。

日程的に余裕があれば

大丈夫です


さて、

生徒さん

いらっしゃるなり

「このケーキ、すっごくおいしかったです

ご家族にも大好評だったようで

嬉しくなりました

見た目も

配合も

少し不思議な(?!)感じがしますが

同じように

このケーキがとても好きです

おっしゃってくださる方が

毎年必ずいらっしゃるんです。

味のバランスもよく

甘すぎずで

食べやすいのかも~

気に入っていただいて何よりです


レッスンは

すべて復習ですね

ミルティーユ1・30

ジェノワーズって

こんなに早く出来上がるんですね~と。

そうそう

わかってしまえば

あっという間に焼けますよ

デコレーション・・・

難しいですが

もうちょっと身につけたいと

ものすごく意欲満々

このクリームは

いくら触ってもぼそぼそしないので

練習向き!

細かいところまで

もう少し、もう少し・・・と

とっても頑張ってくれました。

私も細かいところまで

お伝えしました。

絞りはもう手馴れた感じでスイスイと。

ミルティーユ1・30・1

前回

一緒に盛り上がったストウブの鍋。

買ったんですとよ~と教えていただき

私も早く欲しい熱が

真剣な話もしたり

いろいろなお話をたくさんしました。

久しぶりのレッスン

とっても楽しかったぁ

やっぱり

私の生活の中に

ケーキを誰かと一緒に作る時間って

欠かせないな~。

今日も楽しい時間をありがとうございました



2月13日(水) ロールケーキのご予約を1名

2月18日(月) ロールケーキのご予約を1名 (お子様連れ)

2月27日(水) ロールケーキのご予約を1名

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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