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2013-01

紅茶教室 - 2013.01.10 Thu

今日は

紅茶教室に行ってきました

本日のテーマは

「製造工程と成分」

いかにも難しそう

思っていたのですが

日常生活に関わることを知ることが出来

多くの発見がありました

その中でも

興味深かったのが

紅茶はインフルエンザに効果的であるということ→(先生の記事をお借りしました。)

今日

先生から直接お話を聞いて

さらに興味が深まり

この季節

紅茶を上手に活用してみようと思いました

今日は

いわゆるゴールデンルールから少し外れた紅茶の入れ方を学びました。

紅茶1・10・2


それによって

味が見事に変わるんですね~

これもまた発見です

紅茶1・10

氷だしの紅茶

茶葉と氷を窓際で溶かします

紅茶1・10・1

こちらも

氷だしですが

頂くほんの少し前に

準備します。

こんな感じで

いろいろな淹れ方のお茶を学び

私の好みを知るよい機会ともなりました

どちらも

見ているだけで

心が癒されます

そのあとには

ステキなお茶菓子とお茶

紅茶1・10・4

他のお話に夢中で

先生に直接お伝えするのを忘れてしまいましたが

こちらの茶飯握り

おいしかったです

紅茶の茶液も茶葉もいれて

ご飯を炊くんです

今度作ってみたい一品です。

そして

おみくじが入っているというお菓子。

最初に召し上がった方・・・大吉

次の方・・・・大吉

最後の私・・・大吉

これって

みんな大吉なのですかね~なんて話していたら

先生とお子様は違ったとのこと。

こんなこともあるのね~

紅茶1・10・3

どれだけ頭に残っているかといわれると

かなり微妙ですが

とても興味深いレッスンでした。

楽しみながら

日常に

上手に紅茶を取り入れていきたいです


1月17日(木) ガト・ーオ・ミルティーユのご予約を1名

1月28日(月) ガトー・オ・ミルティーユのご予約を1名

1月30日(水) ガトー・オ・ミルティーユのご予約を1名

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います。



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

再開の際はまたお知らせいたします。

ご理解のほどよろしくお願いいたします


2012年10月~のPLUSレッスンのお知らせはこちら



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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