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2012-11

紅茶教室 - 2012.11.02 Fri

本日は

紅茶教室「TEA SMILE」→

ミルクティーBのレッスンに

行ってきました

とてもステキなお花でお出迎えしてくださり

紅茶11・2

紅茶11・2・1

相変わらず

ステキな演出に

毎回感動

ほぼ一年前に

ミルクティーAを受講しているのですが

なんとなんと

そのときの

テストから始まった今日のレッスン

きゃあ~恐ろしい

なんとな~く覚えているけど

言葉では書き出せない

皆さんで

相談してもいいですよ

とのことだったので

力を合わせて?

答えを出しました。

ドキドキしましたが

知識の確認が出来てよかったです

こういう緊張感

なくちゃ駄目ですね


さて

今日は

お鍋で作るミルクティーのレッスン。

シチュードミルクティー&ボイルドミルクティーを

学びました。

二人ずつに分かれて

それぞれを作り

味比べ。

紅茶11・2・2

茶葉は同じなのに(私の好きなケニアでした

お味は全然違う

そして

スパイスを入れたマサラチャイも淹れて

お味比べ~

丁寧に

手間をかけていると

ちゃんと答えてくれるのですね~

どれも

本当に本当に美味

そんな紅茶を飲みながら

先生のステキなランチ

紅茶11・2・3

先生手作りのナン&カレー

辛いものが苦手なので

(カレーの甘口でも辛いという私

少々ドキドキしていましたが

全然辛くなくて

まろやかでおいしい

私にも作れるかな~と

キットを購入してきました

紅茶11・2・4

というか

先生のこちらの記事を読んで→

買って来ようと

決めていたのでした。

ドライしょうがを作ってみたいと思ったり

整理整頓術を聞き

私も~とむずむずしてきたり

スパイスのことや

子育てのこと

いろいろなお話が出来て

とても楽しかったです

お鍋で作るミルクティーは

ちょっと手間がかかって

難しそうでしたが

練習してみようと思います


11月 8日(木) ベイクドチーズケーキのご予約を1名

11月 9日(金) ベイクドチーズケーキのご予約を1名

11月21日(水) ベイクドチーズケーキのご予約を1名(お子様連れ)

11月22日(木) 1DAYのブランデーケーキのご予約を1名

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

再開の際はまたお知らせいたします。

ご理解のほどよろしくお願いいたします


2012年10月~のPLUSレッスンのお知らせはこちら



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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