2012-11

フォレノワール - 2012.11.30 Fri

本日は

フォレノワールのレッスンでした。

生徒さん。。

ちょうど一年前は

3人目のお子様の出産のため

帰省中。

お休みをして復帰したいただいたのですが

そのときに産まれた赤ちゃんも

ご一緒

あれから一年経つんですね~と

時が経つ早さを感じました

このケーキは

別立てで作ります。

フォレノワール11・30・24・1

そして

4枚にスライスして

組み立てていきます。

初めは

2枚をスライスするのにドキドキしていたのに

ちゃんと4枚にスライスできるようなるんですね

ここでは

木の板みたいなものは使わず

回転台とナイフだけで

スライスします!

大変そうと思われるかもしれませんが

そうでもないです

事実

どの生徒さんも

ちゃんとスライスできています

今日のケーキは

組み立てがちょっと

おもしろいのですが

こつをつかんできました~と

キレイに完成しました

フォレノワール11・30・24

生クリームの絞りが小さくて

余ってしまったので

練習を兼ねて2段に

タイトルどおり

「黒い森」になりましたね


以前PLUSレッスンにあった

シフォンロール

シフォン生地も

クリームも気に入って

何度も何度も作ってくださっているとのこと。

嬉しいですね

今日も

わら半紙を買って帰られました。

きっとこれからも作ってくださるのですね。

ケーキ作りを

楽しんでくださっている様子を聞くことは

本当に嬉しいことです

ありがとうございました


12月 6日(木) モンブランのご予約を1名

12月12日(水) ブッシュドノエルのご予約を1名(お子様連れ)

12月21日(金) モンブランのご予約を1名

12月26日(水) モンブランのご予約を1名(お子様連れ)

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。


お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

再開の際はまたお知らせいたします。

ご理解のほどよろしくお願いいたします


2012年10月~のPLUSレッスンのお知らせはこちら


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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