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2012-10

リーフパイ - 2012.10.15 Mon

本日は

リーフパイのレッスンでした

パートブリゼを

台の上で作ります。

リーフ10・15

フードプロセッサーでいつも作るので

こういう作り方は初めてです。と・・・

フープロのほうが

バターが溶け出さないうちに

ぱぱっと完成しちゃうので

楽ですよね

そのフープロが2台おうちにあるとか~

いいなあ~

どちらのメーカーが使いやすいとか

教えていただきました。

もし買うことがあれば

参考にしようっと。

そう

我が家はないんです

でもね

でも出来るので

私は手で頑張っちゃいますよぉ

そのためには

寒いくらいのお部屋で

手早く作業することが大事です

そんなポイントもお伝えしつつ

慣れていらっしゃる生徒さんは

ぱぱっと作業して

あっという間に完成です

リーフ10・15・1

昨日は

ソラマチに行ったんですよ~と

いろいろお話を聞かせていただきました。

楽しそう

他にも

銀座や有名なパティシエのお店など

東京のおいしいケーキ屋さんやパン屋さん

いろいろなことを

ご存知で

お話を聞いていると

とっても楽しい

そして行きたくなる

けど

まだまだお預けだなあ~

もう少し

自分の時間が持てるようになったら

私も

いろんなところに行こうっと

今は

皆さんからいろいろ聞いて

妄想して楽しんでます



ホントに何も知らないので

皆さん、いろいろ教えてくださいね

そうそう

今日の生徒さん

もうクリスマスケーキの予約をしたんですって

おっしゃっていました。。。

すご~い


10月29日(月) リーフパイのご予約を1名

10月31日(水) リーフパイのご予約を1名

11月 5日(月) ベイクドチーズケーキのご予約を1名

いただいております。

もしご一緒にレッスンをご希望の方がいらっしゃいましたら

ご連絡いただければと思います



☆お知らせ&お願い☆

ケーキのレッスン日が

足りない状況になってきています。

同じメニューのときは

お二人様まで

ご一緒に受けていただけると

皆様の予約に余裕が出ます。

ご協力頂けると助かります。



お菓子教室についてはこちら

☆9月より体験レッスンを含め一度今年度の新規の方の受付を見合わせていただきます。

再開の際はまたお知らせいたします。

ご理解のほどよろしくお願いいたします


2012年10月~のPLUSレッスンのお知らせはこちら


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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