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2012-03

紅茶ライフ - 2012.03.13 Tue

紅茶を習い始めて

一体

私が今まで飲んでいたのは

何だったのだろう?と思えるほど

紅茶に対する考え方が

がらりと変わりました。

そして

本当にほんの少しずつですが

紅茶を楽しむ時間が増えてきています

まだ数回しか紅茶教室に通っていないのですが

茶葉の名前も少しずつ覚えてきていて

今、好きなのは

キャンディとケニア

ケニア

こちらはケニアなのですが

自分で買ったら

お教室で飲ませていただいた茶葉とはすこし形状が違っていました・・・

農薬が使われていないところ

渋みが少なく

とても飲みやすいところが

気に入っています

最近になって

ミルクティーにしてみましたら

なんとおいしいこと

ケニア2

ミルクティーのレッスンで

出てきた茶葉なので

もちろん合うはずなのですが

ストレートでばかり飲んでいて

もっと早くにこのおいしさに気づいて

生徒さんにお出ししたかった

やっぱり

寒い時期に飲みたいのがミルクティー

もう春だものね

ダメかしら

いつも安定した味を出せるよう

お砂糖・牛乳の量を

決めようと思っていたら

なんと牛乳がない

ということで

生クリームをあわせました。

牛乳はないのに

生クリームはある(笑)

牛乳より量を減らしてみましたら

これもまた美味でした

楽しい

私の最近の紅茶ライフです


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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