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2012-03

パートシュクレ - 2012.03.02 Fri

今日は

応用コース一回目

パートシュクレのレッスンでした

本当は

4月のメニューなのですが

今年に南房総市にお引越しされたYさん。

遠くからで

なかなか予定をつけるのが難しく

今日となりました。

そして

一緒にレッスンを受けた方は

一年半ぐらい前

一緒に体験を受けたSさん。

気があって

よくお二人で受けてくださいます

パートシュクレは

これからのメニューのタルトの器にもなります。

その練習を兼ねて

クッキーを作るのですが

このチーズクリームサンド、おいしいのです

まずは生地作り

シュクレ3・2

出来たら

寝かせて伸ばします。

シュクレ3・2・1

シルパンを2枚ゲットしたので

このレッスンでも登場

シュクレ3・2・2

そして

ボリューム感たっぷりのお菓子が出来上がり

シュクレ3・2・3

シュクレ3・2・4

このチーズクリームサンド

おいしいですが

カロリーもたっぷり

でも

おいしいから1個

あっという間に食べちゃうんです~

危険なお菓子ですね

型抜きして余った生地で

チョコチップクッキーも作ります

そして

最後は

箱に入れます~

シュクレ3・2・5

ここまで

ようやく~という感じな今日のレッスン

もう3人でしゃべるしゃべる

Yさんは

南房総市でシェアハウスを経営されているのですが

そこの一階で

カフェをオープンされるのだそう

以前からそんな話をされていたのですが

いよいよオープンも間近とのことで

メニューはどれがいいとか

お皿はどうするとか

そんな話で

Sさんと私の頭の中は妄想モード全開

もう少し近かったら

「お手伝い行くのにね~」と二人で

やんや、やんや・・・

次お会いするときは

カフェオープンしているかな?

その前に

お邪魔しちゃうかも(←Sさんと計画中)

どんな感じなのかな?

大変ですが

やりがいがあるお仕事!

応援してます!

今日は

そんなお話で大盛り上がり

楽しかったです


3月7日(水)

お子様連れで(2歳の男の子)

PLUSレッスンのご予約をいただいております。

あとお一人受講することが出来ます。

ご一緒にいかがでしょうか?

興味のあるの方がいらっしゃいましたら

ご連絡お待ちしております.



2011年1・2・3月のPLUSレッスンのお知らせはこちら

今回のPLUSレッスンは

コースを受講していない方も受けられます。

2012年4月からのレッスン料についてはこちら



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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