2012-03

いちごのムース - 2012.03.31 Sat

今週

ちょこっとデザートでお出ししていたケーキ

いちごの季節なのでこちらを

いちごふらん1

基礎コースのいちごのムースをちょっとアレンジ

とはいっても

冷凍庫にあったものを

組み合わせただけなのですが

ココア風味のジェノワーズに

フランボワーズのジュレをいれて

組み立ててみました。

いちごふらん3

それぞれが主張していて

一体感がないような・・・

やっぱりプレーンのスポンジがいいのかな~

飾るものがなく

シンプルに

いちごふらん

いちごのピューレが

まだまだあるので

生徒さんにお出しするケーキ

いちごのムースの

出番が多くなりそうです



4月5日 (木)  1DAYのサブレ・フロランタンのご予約を1名

4月11日(水)  1DAYのシフォンケーキのご予約を1名

頂いております。

興味のある方がいらっしゃいましたら

ご一緒にいかがですか?

ご連絡お待ちしております





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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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