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2011-06

タルトレット・オ・ノア・カラメル - 2011.06.29 Wed

今日も

暑かったです

そんな中

電車で

タルトレット・オ・ノア・カラメルの

レッスンに

いらしてくださいました

今までの復習の要素満載のメニューです

シュクレは

前回のおさらいです。

胡桃をカラメリゼして

タルトレット6・29・1

敷きこんだ型の中に

クレームダマンドと

胡桃をいれ

タルトレット6・29・2

組み立てていきます。

良い焼き色で完成

タルトレット6・29

6月で

この暑さ

途中で

生地がだれ気味になったりしましたが

こまめに

休ませながら

キレイに完成

なかなか高カロリーなお菓子です

栄養士の資格をお持ちなことから

料理の話になり

大学の専攻の話になり

またまたそこから

好きな科目の話など

いろいろ話題が広がり

盛り上がってしまいました

経営学部卒という学歴の私・・・

ただ

興味があって

好きな学部を選んでいて

将来、それがどう役に立つかどうかなど

あまり考えていなかったかも・・・

将来を見据えた大学選び

立派だなあ~と

思ってしまいました。

数学や理科のバシッと答えが出るとこ

気持ち良いよね

なんて

意気投合したり・・・

(二人とも理系好きなこと判明)

楽しかった

ありがとうございました


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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