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2011-05

ショートケーキ - 2011.05.06 Fri

今日は

基礎コースの

ショートケーキのレッスンでした

他で

お菓子を習ってきた生徒さん。

スポンジは

ふくらまないし

デコレーションは

苦手なんですと・・・

では

まずジェノワーズから

ショート5・6・1

さすが

作業はスムーズ

ジェノワーズも

きれいに焼けました

と思ったら

今までの私のスポンジと違う・・・衝撃ですと・・・

そして

苦手、苦手だと

おっしゃるデコレーション

組み立ての手順などは

ばっちり

スパテラのどこをつかうか・・・

どういう動きをするとよいのか・・・

などお伝えしながら

完成です

ショート5・6・2

今日は

午後からのレッスンで

写真を撮ったのが5時ころ・・・

私の腕が足りないため

暗い写真になってしまいましたが

サイドの塗りも

絞りも

素敵です

今までとどこが違うか

どこにポイントをおけばいいのか

いろいろなことが

解決しました

とおっしゃっていただけて

本当に嬉しく思いました

自分の腕で

ここまで出来たら

もう自分の中では大満足

家でも

作れそうな気がしますと

とても嬉しいお言葉です。

是非是非

作ってみてくださいね

そして

今日は

ご自身のお誕生日とのこと

おめでとうございます

素敵な一年になりますように


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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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