2011-02

ロールケーキ - 2011.02.28 Mon

今日は

お2人で

ロールケーキの

レッスンでした

お申し込みは

別々でしたが

一緒にレッスンすることが多く

雰囲気も和やか

この間

偶然にも

お店で会い

ランチもしたそう

いいなあ

私も居合わせたかったな

さてさて

レッスンです

今日は

2台の作業台を

こんな風においてみました。

ロール2・28・1

私が

間に入って

生徒さんに近づけるように

まずは

型を作っていただき

生地作り

ロール2・28・2

お1人の

スペースは広く取れていいのですが

皆さんが

遠い感じがして

慣れるまで

もう少し時間がかかるかも

ロールケーキのポイントを

お伝えして

キレイに完成です

ロール2・28

製菓材料や器具について

いろいろと詳しくて

すごい

お1人は

以前

マカロンを持ってきてくださった方

マカロンの研究も

進んでいるようです

今度

いろいろ教えていただこうっと(立場が逆ですね


~お菓子教室~ MARIKA のHP 

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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