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2011-01

試作つづき・・・ - 2011.01.10 Mon

1・2・3月の

PLUSレッスンのプラムケーキ

試作をしています。

ほとんどレシピは

出来上がっているつもりでいるし

何度も何度も

作ったことがあるので

大丈夫かと

思いきや

いやいや・・・

気になる点が

ちょこちょことあり

昨日も作り

今日も・・・です。

今生地はオーブンの中

プラム試作


作ることが出来ることと

教えることが出来ることとは

全く違うなあって

改めて思います

教えるとなると

細かいことが

いろいろと気になってきます

ココは、もう少しやりやすい方法があるのでは?とか

私は

レッスンで

混ぜるときなど

時間や回数など目安を

お伝えするようにしているのですが

それが

どれくらいなのか

いろいろと変えてみたりとか

自分で作ったレシピのみを見て

分かりづらくないか?

こういう補足が必要ではないか?

私なりに

いろいろと

考えたりしています。

なので

作りなれたはずのレシピでも

ぎりぎりになって

毎回こんなことになってしまいます

気になることがまだあるので

また近いうち

作ります


~お菓子教室~ MARIKA のHP 

ベビーマッサージ MARIKA のHP

1・2・3月のPLUSレッスンのお知らせはこちら

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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