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2010-12

洋ナシのタルト - 2010.12.16 Thu

今日も

洋ナシのタルトのレッスンでした

まず

ブリゼ生地を作ります。

洋ナシ12・16

いつも思いますが

とても作業が

細かくて丁寧

見習わなくちゃ

と思います

生地を伸ばし

洋ナシ12・16・1

敷きこんでいきます。

初めての作業で

ものすごい真剣に

やっているのが

伝わってきます。

洋ナシは

今日は

2人で相談して

こんな風にカットして

焼き上げました

洋ナシ12・16・2

洋ナシのタルトで

よく見るカットですね

すっごく丁寧に

作業してくれて

私は、

ただ見守るのみ

とっても

きれい

これからは

このカットでいこうかな?

2人で

いろいろ決めながら

実験的になってしまって

申し訳なかったです


生徒さん、

先月

オーストラリアへ

行っていたんです

一人で

ホームステイして

勉強の為に

尊敬します

そして

こんなお土産を

頂いてしまいました

オーストラリアチョコ

チョコレートと

ビスケット

久しく

海外に行っていない私は

なんだか

懐かしさを

覚えました

そして

すぐに

チョコレートを開封

オーストラリア

アップ

チョコ

かわいくて

おいしくて

どうもありがとうございました

海外での

写真やお話など聞いて

共感できることが

多々あり、

とても

刺激を受けました。

楽しい時間を

ありがとうございました



~お菓子教室~ MARIKA のHP 

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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