2018-02

くろいちご - 2018.02.11 Sun

ある目的で少し遠くまでドライブ

寄り道した道の駅でみつけた朝採りの黒いちご

くろいちご0002

正式名称は

「真紅の美鈴」

千葉県生まれ。

アントシアニンは

とちおとめの3倍といわれ

生産者が少ないので

希少ないちごだそう。

くろいちご0003

酸味があまり感じられない甘いお味でした。

いちご相手に

カメラで格闘する私

くろいちご0001

いちごって

それだけを撮っても可愛い






ご希望の方にティアラをお分けします。詳細は → こちら  ただ今残5こ です。

新規の方のご参加OK~1・2月限定レッスン 詳細はこちら →   

日にちを追加いたしましてただ今キャンセル待ち 1名様です。

新規の方のご参加OK~3月の単発レッスン 詳細はこちら → 
 




2・3・4月の予定はこちら → ☆☆
 
3月12日(月)  応用コース   1名様

3月27日(火)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。




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届いた~♪ - 2018.01.07 Sun

※1月15日(月) 復習コース に1名様 キャンセルが出ました。

ご希望の方はご連絡をお待ちしております。



年末から

副鼻腔炎と戦っている私。。。


頭が痛いのか

歯が痛いのか

鼻が痛いのか

目が痛いのか

もうどこが痛いのかわからない・・・

ぼーーーーとしてただ座っているだけで頭も体も動かず

辛くて

こんなに辛いものなの~~~

副鼻腔炎を甘く見ていました。


そんな状況の中

何故か夜が楽・・・

大晦日

ネットを眺めていて

気になる~~!!!と

テンション上がり

気づいたら・・・ぽち


届きました~

口金0001

純粋に自分用に買った

楽しみのためだけの口金。

初めてのウィルトン。

どんな感じになるかな~

楽しみだな~


こんな小さなもので

こんなにわくわく出来るなんて

幸せ~ (単純


この口金

今までと違って

どんな表情を見せてくれるかな?


新しい型・道具

新しいレシピ

新しい材料

生徒さんもこういったことで

わくわくするんだろうなぁ~


その気持ち

共有できる

これも・・・幸せ





新規の方のご参加OK~1・2月限定レッスン 詳細はこちら → 
 



1・2・3月のレッスンの予定は → こちら

1月23日(火)  復習コース   1名様

1月26日(金)  復習コース   1名様

1月31日(水)  応用コース   1名様   ~補講OK~

2月19日(月)  応用コース   1名様

2月28日(水)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。




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レッスンで使用する箱 - 2018.01.04 Thu

1・2月は

復習コース コフレ・ショコラ のレッスンがあります。


そちらで使う箱について少しお伝えしてみようと思います。


コフレ0004


昨年私が作ったものですが

全部で15個仕上げ

こんな感じでのお持ち帰りになる予定です。


こちらの箱は

コッタさんのものを使っています。

左 : 9個いり

右 : 6個いり

ちょこはこ0001

箱を開けると

グラシンがかぶせてあります。

ちょこはこ0002

始めにいくつか箱を取り寄せてみました。

入らない・・・

取り出しにくい・・・など

いろいろ検討した結果

こちらになりました。


同じシリーズで

箱の色が赤いものもあり

仕切りもいろいろ

1個用・2仕切・4仕切・8仕切などあります。


トリュフボックスは

他にもかわいいものがたくさんあって

どれも可愛くて悩みます


1デイの生チョコレッスンの箱もこちらになります。

生チョコ新0001

ご参考までに。。。


いつまでか分かりませんが

今、少しお安いみたいです


※3月のレッスンのご予約は明日から受付いたします。





新規の方のご参加OK~1・2月限定レッスン~ 2月15日(木) 残1名様 満席となりました。

詳細はこちら → 

 



12・H30.1月・2月の予定はこちら  →    ★★★ ご確認ください。


1月23日(火)  復習コース   1名様

1月26日(金)  復習コース   1名様

1月31日(水)  応用コース   1名様   ~補講OK~

2月19日(月)  応用コース   1名様

2月28日(水)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



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☆あけましておめでとうございます☆ - 2018.01.02 Tue

お正月は

ゆったり? (だらだら?)過ごしております。


だらだらしようと思えばこんなに出来るんだ!と

変な発見


元日から

お菓子を作りましたよ~!のご報告を受け

復習してくださったケーキが

ご家族で過ごすお祝いの席に同席させて頂けたなんて

2018年初日から嬉しくて

もう尊敬。。。しかありません


そんな私は・・・

お菓子を買ってきました~

生徒さまが作っているのに、私が買う

ニューオータニにて

普通のショートケーキ

2018しょうがつ0001

主人は他のものを買いましたが

撮る前に

お腹の中へ


そして

並べられているケーキを見ていたら

なんだかうずうず・・・


毎年

お正月は

ケーキのことを考えない!作らない!と心に決めているのですが

結局ケーキのことを考えるお正月となってしまいました。

試作の配合が常に頭をぐるぐる

今日も

材料調達へ。。。

あれもこれも、やらなくは・・・のいつものモードに。。。



結局、試作を行ったのでした


さて

今日の出来事

小学生の頃

雑貨の福袋を買うのが毎年楽しみだった私。

それ以来

一度も買ったことがない福袋!

毎年、気になるけれど

やはり買うまでには至らない・・・のですが

今日

初めて買っちゃいました~~~


袋によって

中身が違うのですが

お店の方が全部広げて見せてくれて

試着してもいいですよ~って

試着までさせてくださり

思い切って・・・

なんだかすっきり!

楽しいお買い物でした


こんな私 & 教室 ですが

お菓子を作るのって楽しいなって思っていただけるよう

しっかり

そして

楽しい教室を今年も目指していきたいと思います。 


今年もどうぞよろしくお願いいたします。






新規の方のご参加OK~1・2月限定レッスン~ 2月15日(木) 残1名様 満席となりました。

詳細はこちら → 

 



12・H30.1月・2月の予定はこちら  →    ★★★ ご確認ください。


1月23日(火)  復習コース   1名様

1月26日(金)  復習コース   1名様

1月31日(水)  応用コース   1名様

2月 6日(火)  応用コース   1名様

2月19日(月)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



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クリスマスイブ☆☆☆ - 2017.12.24 Sun

ステキな報告が届くクリスマスイブ


クリスマスケーキを作りました~

嬉しかったので

ブログに載せていいですか?と承諾を得て

ご紹介

20171223152946751.jpg

そうなんです。

このケーキ、クリスマスにもいいですよね~

このケーキは

初めての復習だったかな・・・と思う。。。

とても上手~

久しぶりに見て私も作りたくなりました


お次は

Tさんしょーと0002

この間

自宅教室に通っていない方でも大丈夫!

のクリスマスケーキレッスンにいらしてくださった生徒さま。

初めて

ショートケーキを習っただけで

こんなステキに!

頑張ってくださいました

今までご自身で作ってきていたので

発見があったり

疑問が解決したり

たくさんのメモを取って下さっていました。

「下手くそなのに、いいのでしょうか?」と

お返事いただきましたが

一回習っただけでこの出来はすごいですよ~

なにより

頑張って作ってくださったことが

私、嬉しくて


私は

今年は

我が家のクリスマスケーキはありません

なので

皆様のケーキで

楽しませていただいております。

キッシュを頑張って作っている生徒さまもいらっしゃいます。

他の生徒さまも

作りましたら

是非ご報告ください~


お腹が大きかった生徒さまから

赤ちゃん誕生のご報告も頂きました

おめでとうございます~


そんな我が家は

ほうじ茶しるこを飲んだり

IMG_0684.jpg

少しだけ

クリスマス気分を味わいに行ったり

IMG_0665-2.jpg

我が家の男子3人組み


明日は

青葉のスタジオでのレッスン。

準備、大丈夫かな~

明日、頑張ります





☆1月の1デイレッスンの開講の予定は今のところありません。

青葉の森キッチンスタジオ  レッスン詳細はこちら →   キャンセル待ちも承ります。





12・H30.1月・2月の予定はこちら  →    ★★★ ご確認ください。


1月23日(火)  復習コース   1名様

1月26日(金)  復習コース   1名様

2月 6日(火)  応用コース   1名様

2月19日(月)  応用コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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