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2020-01

打合せ @ クリナップ千葉ショールーム - 2020.01.23 Thu

今日は

2月8日に

クリナップ千葉ショールームにて行われる

無料1デイレッスンのイベント の打ち合わせに行ってきました。


すごい!素敵な空間!

クリナップ0001

以前リフォームの時にたくさん通ったところですが

中までは

ジーーーーとみることはなくて

もちろん入れなくて

今日、お初のキッチンスペース。


8人様でのレッスン。

なるべく共同作業はしない、という私の方針を貫くと

8名様なんて

今までなくて

ちょっと不安。


初めての場所で

初めての人数

初めてのアシスタントさん(4名)

ドキドキしますが

でも

楽しかった~とおっしゃっていただけるよう

頑張りたいと思います。


帰宅して

また試作。

どうしたらスムーズに事が運べるのか

どんな道具の準備が必要か

再確認です。

そして

レッスンとは違いますが

こんな風に仕上げてみました。

しょこら0001

簡単!アレンジ自在!

楽しい~~~






※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






1月・2月・3月の予定は → こちら

3月24日(火)   復習コース   1名様   

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




☆ Instagram ☆ sweets_MARIKA 私のスイーツダイアリーです♪









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優しいお友達 - 2020.01.11 Sat

余りいろいろなことが考えられなかったときに届いた年賀状をみて。。。


そうだ。。。


メールのついでに

お友達に近況報告してみた。


「なんで言ってくれなかったの?会おうよ!」と

すぐさまメールをくれて

その優しさに感動・・・


車を出すから、ドライブしながら

自然がたくさんあるところで

たくさん話そうよ・・・


そんな言葉にウルウル・・・ありがとう・・・


「食べられる?」

「あ、全然大丈夫!」

多分拍子抜けするくらい私元気だから

近場でいいよ!


そして

アフタヌーンティをしてきました。

マンハッタンあふたぬーん0001

全然きれいに撮れません

お友達のスマホ、最新で素晴らしくきれいだった

マンハッタンあふたぬーん0002

私のケーキ

マンハッタンあふたぬーん0003

お互い仕事で忙しくなかなか会えないので

しっかりおしゃべりするのは久しぶり。


楽しかった~

ありがとうね~

元気が出たよ~






※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






12・2020年1月・2月の予定は → こちら


3月 6日(金)   復習コース   1名様

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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あけましておめでとうございます」 - 2020.01.02 Thu

2020年になりました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします


恒例のお雑煮を作って

おぞうに20200001

今日は

初詣へ・・・

昨年

おみくじで「凶」を引いてしまい

今年は

怖いので引かずに・・・お参りだけ。


そして

ケーキを買ってきました。

マンハッタンシュー0001

ダラダラと過ごしているお正月も明日で最後。

そろそろ体をリセットしないと!です。



年明けのご予約は、1月6日(月)より承ります。





※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






12・2020年1月・2月の予定は → こちら


これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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伯方の塩 アンバサダー - 2019.12.21 Sat

この度

「は・か・た・の・塩♪」

でおなじみの伯方塩業株式会社様よりお声がけいただき

伯方の塩 アンバサダー を務めさせていただくことになりました。


ご連絡を頂いたとき

何故私に?

スイーツ?塩?と

悩みましたが

少し自分を追い込むことによって

私自身が成長できると思い

お引き受けすることにいたしました。


今までも割といろいろな仕事の依頼がありましたが

すべて断ってきているので

もう年も年だし(笑)

自分が成長できるものなど選びながら受けてみるのもいいのかな~なんてね。


実は

塩好き。。。

はかたのしお0003

今使っている塩たち。

魚を焼くのはこれ、

サラダはこれ、とか

な~んとなく自分では使い分けています。


今回

この4種類を加え


はかたのしお0001

昨日12月20日から2020年3月末日まで

この塩でスイーツや料理を作っていきます。

こんな認定書まで

伯方の塩0001

スイーツにとって

塩は主役になることは少ないかもしれませんが

裏方の仕事として

なくてはならないものだったりします。

そんな塩の役割などにも触れながら

発信出来たらなと思っています。


インスタが必須・・・とのことで

(時代はインスタですね~!)

ブログでのご紹介は少なくなるかもしれませんが

3か月と少し

頑張らせていただきます!






※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

2019年11月より、消費税分として、別途100円頂くことになりました。 詳細 → レッスン料






12・2020年1月・2月の予定は → こちら

2月21日(金)   デコレーション   1名様

2月26日(水)   デコレーション   1名様
 

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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いちごの季節、やってきましたね~ - 2019.12.05 Thu

明日は

デコレーションコース のレッスンです。

メニューは

こちらのショートケーキ

クリスマスショート20180001

皆さんにお伝えしていた

オームの生クリームも届き

じゅんび0002

久しぶりのショートケーキ

楽しみだな



レッスン前日にいちごを探し回る季節がやってきました

今日は

短縮日課の次男と買い物に行き

まだまだ数少ないいちご売り場の前で

じっっっーーーー

次男は産まれたときから

そんな母の姿を見てきているので

ただ黙って待っています

明日のいちご

じゅんび0001

計量もおえて

じゅんび0003

今年もあと少し

クリスマスモード全開のメニューで

楽しくケーキを作りましょう






※ブランデーケーキは、今後プライベートレッスンとなります。

今のワンデイレッスンのメニューは、2021年3月までとなります。 詳細 → ワンデイ

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11・12・2020年1月の予定は → こちら

2月 4日(火)   デコレーション 1名様

2月21日(金)   デコレーション   1名様

2月26日(水)   デコレーション   1名様
 

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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