2018-07

発酵料理ランチ♪ - 2018.07.07 Sat

少し前のこと

お友達と

発酵料理のお店でランチをしてきました~。

ばん0002

白を貴重としたステキな店内

長男が幼稚園のころかな

ママ友と来たことがある以来。

今回は予約もせず

向かいましたが

ちょうど帰られる方がいらして

座れました~

前菜は

ばん0001

この中に美味しいマグロが隠れてるの~~

メインは

私は胸肉にしましたが

お友達のカジキのほうが良かったな・・・と・・・思いました。

ばん0003

デザートは

シフォンケーキ。

ばん0004

塩麹などが全てに使われています。

ちらっとうつっているのは

碁石茶です。。。

体が喜んでいそう♪


久しぶりに?美味しいもの食べて

楽しいおしゃべりタイムでした

こんなたまにのランチがとても幸せです





6・7・8月の予定はこちら → ☆☆☆

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

8月の開催の1デイ・単発レッスン  → パンナコッタ & フィナンシェ & 桃のショートケーキ

8月 8日(水)  復習コース  1名様

9月 7日(金)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2018年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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カゴバックをカスタマイズ♪ - 2018.07.04 Wed



夏になると

使うかごバッグがあります。

毎年いろいろ見ていると可愛いのがたくさんあって

欲しいなあ~って思うのですが

思っているうちに

夏が終わってしまう・・・という残念なことの繰り返し


でももしかしたら

シンプルだけどとても使い勝手が良いこのバッグがあるから

真剣に買おうと思っていないのかもしれません。

エプロンリネン1

<before>

2015年の写真しかなく・・・

エプロンがメインに写ってしまっていますが


ちょっと雰囲気を変えてみても楽しいかな?と思い

リボンを教えていただくいつもの先生にアドバイスを頂きながら

せっせと頑張ってきました

りぼんかご0003



可愛い

自画自賛


また新鮮な気持ちで使える・・・

夏の楽しみ増えました


もう1つ宿題のがあるのですが

それはまた頑張ります


自分が手を加えたものは愛着がわく~~~


デザートに

豆乳のババロアを出していただきました。

りぼんかご0001

とっても美味しかった~

いちごのソースとの相性もバッチリ

そして

このドットのお皿。

私、ツボ!

可愛い


お邪魔すると

いつも可愛いものに囲まれて幸せな気持ちになれます

今日も楽しかったぁ~

ありがとうございました





6・7・8月の予定はこちら → ☆☆☆

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

8月の開催の1デイ・単発レッスン  → パンナコッタ & フィナンシェ & 桃のショートケーキ

8月 8日(水)  復習コース  1名様

9月 7日(金)  復習コース   1名様

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久しぶりすぎる・・・ちょっと楽しいこと☆ - 2018.06.30 Sat

ピアスをしている生徒さま

沢山いらして・・・

さらに

ピアス作りを教えてくださる生徒さまもいらっしゃいます。


「先生も是非~!!」と言われるのですが

やっぱり怖い・・・

イヤリングは

無くすし、痛くなるし

もうこの歳で今更・・・と思っていたのですが

生徒さまが

熱く?押してくださるので

やす~~~~いモノを買ってみました。

イヤリング0002

初めて樹脂のものを。

ちょっと信用してなかったのですが

痛くないし

落ちない。

コレなら出来そうだ


大学生のころ

毎日イヤリングをして

ものすごく沢山持っていました。

同じ歳くらいの方なら分かる

大振りなものとか

もうとにかく沢山持っていて

つけ忘れると言うことがほぼないほどでした。

たま~に忘れると

今にたとえるなら

携帯を忘れてしまったと同じくらい

ブルーで

人に会うのが恥ずかしいと思っていたほど。


ちょっとまた楽しくなってきた・・・

まだ1つしか持っていないけれど

もう少し買ってみたいなと思います。


ホント、この歳で・・・と言う感じですが

誰にも迷惑かけないからね。(と思う・・・)

楽しんでみようと思います。


ほんの少しのことで

日々が楽しく過ごせる。

きっかけを下さった生徒さま

ありがとうございます






6・7月の予定はこちら → ☆☆☆

6月の開催の1デイレッスン  →  フロランタン & 2種のロールケーキ

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

                    
レッスン日がぎりぎりとなっております。

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沢山の刺激をうけました! - 2018.06.27 Wed

今日は

足のメンテナンスに行ってきました。


足裏の皮が柔らかい・薄い・・・

いろいろなところで

足を診てもらうと必ず言われます。


年とともに筋肉も衰え

左は

土踏まずが高く、そして足が小さい。

それら故に出てしまう不調・・・

いつもこちらで楽しくお話しながら治して頂きます


足のトラブルのプロとして

10年以上お世話になっているのですが

昨年一緒にお茶したとき

昨年の記事 → ♪♪♪

「こういうことやりたいんだよね~。」と

想いを熱く語ってくれていたのですが

資格を取得し

なんと既にお教室をされていてご活躍!


本当にパワフルで

思ったらしっかりと行動に移すところ

さすがだな~!!と感心しきり!

以前は違う分野でバリバリお仕事されていたので

どんな行動を起こすべきか

ちゃあんと分かっている・・・

すごいな~

私なんて・・・なんとなくで動いている

先生のお教室は

フルーツカッティング

今日も施術後

可愛いオレンジ

出してくださいました。

パワフル0001

写真がキレイに撮れずごめんなさいっっ


いつのまにか?

ステキな一眼もお持ちになっていて

私の目がハート

今っていろいろな機能があるのですね~。

一番下のランクのカメラでどこまで出来るか

与えられた環境の中でどこまでいけるか

頑張るつもりだったけど

欲しくなっちゃたな・・・

でもカメラばかり何台もいらないな・・・

インスタのことも

ネットでの買い物のことも

「それ、なんですか?」

私、知らないことばかり!

た~くさん教えていただきました。


同じ歳なのもあって

お話楽しくて止まらない~~

今日も施術とどちらのほうが長かったんだ?と思えるほどですが

あっという間の時間でした


きり方で美味しさが変わる

フルーツを洗う水は?

見た目きれいも、そうなのですが、食べて美味しいを最優先したい!

そんなお話を聞いていたら

興味津々。

8月は私はゆったりレッスンなので

カッティングフルーツ、習ってみようと思います~

興味のある方是非お声がけください


こちら インスタです → powerful fruits

キレイなフルーツ沢山なので是非ご覧下さい~





6・7月の予定はこちら → ☆☆☆

6月の開催の1デイレッスン  →  フロランタン & 2種のロールケーキ

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

                    
レッスン日がぎりぎりとなっております。

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パン作り♪ - 2018.06.10 Sun

昨日は

次男の授業参観。。。

少しずつでも成長している!

そんなことを感じられたほんわかな参観でした。


先週は

パン教室へ。。。

今回は

卵パンを作ってきました~

たまごぱん0001

長男いわく

今まで習ってきたパンの中で

一番

だそうで

沢山食べてくれました。


次男は、作りたいけど、食べません・・・

私にとってのケーキのようだ


親子共に

少しずついろいろなことが出来るようになって

私も楽しい~





6・7月の予定はこちら → ☆☆☆

6月の開催の1デイレッスン  →  フロランタン & 2種のロールケーキ

7月の開催の1デイ・単発レッスン  → フィナンシェ & 桃のショートケーキ

                    
6月19日(火)  復習コース   1名様  ~補講OK~

7月23日(月)  復習コース   1名様

空きがございます。

まずは上記日程よりご検討ください



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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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