～お菓子教室～　ＭＡＲＩＫＡ

年が明けると

通ってくださる方に

今後のことをお聞きする・・・

今年もそんな時期になりました。


今、復習コースＣを受講してくださっている方が一番多く

そして

それをもって全過程終了します。

今回で終わりにされる方もいらっしゃると思うのですが

（それでも少なくとも６年通ってくださっていることに。。すごい！）

その後はどうなるんですか？と聞いてくださる方も多く

新コース設定です。

今年は新コースは設定しないと言っていたのですが皆さんのお声にお応えして


上手になりたいのに

難しくて・・・というお声が多いデコレーションケーキ。

たまに１度受けても

そのままですと

またゼロに戻ってしまう・・・

それならば

ひたすらデコレーションをし

ご自宅でも

納得の出来！のデコレーションケーキが作れるようになって欲しい！の

私の想いからの設定です。


デコレーションコース

☆５・６月☆

オレンジのショートケーキ



ジェノワーズ

デコレーションを思い出していただきます。


☆７・８月☆

桃のショートケーキ





☆９・１０月☆

シュバルツベルダーキルシュトルテ

別名：フォレノワール

応用コースでも作りますが、形の違うverです。

　

ロザスの絞りをします。

ココアのジェノワーズの復習です。


☆１１・１２月☆

いちごのショートケーキ

クリスマスに向けて・・・の練習です。



トルネード絞りです。

オーム乳業の生クリームを使用しようと思います。

いつもとは違う生クリームの

手ごたえ・味を体験してみてください。


☆１・２月☆

いちごのショートケーキ



サントノレの絞りをします。

この回は、

私は見守るのみ。

生クリームのあわ立てなど

生徒様主体で作っていただきます。


☆３・４月☆



ピンク色のドームのケーキです。


今悩んでいるのは

次のレッスンまでに

必ず一度は復習してくること！という宿題をつけるかどうか・・・


２ヶ月に１度のレッスンとなり

レッスン料は　６０００円となります。


お一人でもご希望の方がいらっしゃったら

開講しようと思います。


ナッペ、絞り（すべて違う絞りを考えています）

徹底的に（怖いっ）レッスンしようと思います。


受講資格　：　基礎コース受講終了の方から可


１・２月のレッスンで

お聞きいたします。


お伝えしたいお菓子もまだありますが

新メニューに関しては

いずれかは・・・という感じで

ゆっくりと設定して行こうと思います。