2017-11

可愛いものを作りに♪ - 2017.11.01 Wed

今日は

ヘアアクセサリーを作りに行ってきました。


教えてくださったのは

生徒さま。。。


ある時のレッスン。

初めてお会いするお二人様だと思っていましたら

顔を合わせるなり

お二人で

「あ~~~!!!」と。。。

「このバックを教えてくれた先生です☆」と。。。

「わあ~」

「きゃああ~~~」と3人で盛り上がり

本業のお仕事も知っていたので

そんな特技もお持ちだとはつゆ知らず・・・


いつも可愛いヘアアクセサリーをしているので聞いてみたら

「コレも作れますよ~」とのこと。


「作りた~い!」と

熱いラブコールをして

教えていただきました。


作ってきたのは

へああくせ0001


すごい!すごい!

こんなの作れちゃうなんて~

われながら

可愛く出来た

大満足~


もったいなくて使えないな・・

でも使ってあげないと

もっともったいないな


普段は髪を束ねることは余りありませんが

レッスンでは

必須です

なので

こちらは必需品。

可愛いサンプルがたくさんあったので

是非

また作りにいきたいな。


ちなみに

こちら

サンプルの中では

一番難しかったようで

知らないって無敵です


一緒に行った生徒さまが持っていたバッグも可愛くて

思いがけず

教えていただきました。

バッグの色

リボンの色を

選べるので

オリジナルのマイバックが作れます。


こちらは

宿題なので

頑張ります~

へああくせ0002

楽しかったな~

また作りにいきたいな~


前回のタルトレット

とっても美味しかったです~とお二人様。

シュクレは仕込みましたと。

嬉しい☆


こうやって

お互いの得意分野を教えあうっていうのも良いなあ~って。

本当に楽しい時間でした。

ありがとうございました



12月の1デイレッスンは

20日(水) スノーボール & 生チョコ  満席 となりました。






10・11・12月の予定はこちら  →  ☆☆☆  ご確認ください。

基礎コース、お休みされた方は、なるべく今年ご受講ください。


11月14日(火)  応用コース   1名様  ~補講OK~

12月11日(月)  応用コース   1名様

空きがございます。



12月の 応用・復習コースの方は、まず上記の日程からご検討ください。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。




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暮らしを彩る☆おもてなし発酵教室 ~醤~ - 2017.10.30 Mon

今日は

発酵教室に行ってきました。

甘酒に続き

今回は

「醤」レッスン!


前回とほぼ同じメンバーでグループレッスン!


ステキなリビング☆

ジャン0002

様々なジャン・・・

味見をさせていただいたら

それぞれの特徴がきちんと出ていて

どれも美味しい☆

どれも欲しい(笑)


自分の好みのジャンを作って

先生のお料理のデモ

ジャン0005 ジャン0006

おうちで煙を浴びることなく出来る

燻製の仕方も教わりました。

それで出来た

ベーコン

美味

文章で書くより写真で見たほうは伝わるかな~で

ココから写真いっぱい

ジャン0003ジャン0007
ジャン0004ジャン0001

トマトソース

簡単で美味しい

是非作ろう!

そして・・・

ジャン0008

清楚な感じのテーブルセッティングで

心地よく食事が進みます~


お土産で持って帰ってきたジャンはこちら

ジャン0009

熟成を待つのも楽しい!


来月は

塩麹レッスン!


体が喜ぶ、優しい料理・・・

どんどん活用していきたいな。。。



皆様のご協力のおかげで

12月に1デイレッスン 開講できることとなりました。

ありがとうございます。

詳細は → こちら





10・11・12月の予定はこちら  →  ☆☆☆  ご確認ください。

基礎コース、お休みされた方は、なるべく今年ご受講ください。


10月14日(火)  応用コース   1名様  ~補講OK~

12月11日(月)  応用コース   1名様

空きがございます。



12月の 応用・復習コースの方は、まず上記の日程からご検討ください。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。




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デコ寿司 & デコもちレッスン♪ - 2017.09.25 Mon

今日は

デコ寿司 & デコもち レッスンを受けてきました。


夏に次男と一緒に受けてきた このレッスン!

ブログを見て

「行きたい~」「作りたい~」と

お二人さま。。。

グループレッスンしてくれるかな~と問い合わせしてみたらOK!とのお返事。

かなり前から日程調整して

待ちに待った

本日となりました。

ご一緒したのは

smile cookie の rieさんと

ふんわり photo のフォトグラファー おおたさん

そして

先生は

稲作農家 の 農業女子 RICE-DREAM の あっきー先生

ご自身で

稲刈りなど行う

お米への愛情が半端ない・・・

そんな先生の教えてくれるお米料理レッスン!


何作る???で3人で悩みに悩んで決めたのは

「ペンギン」

でこずし9・250001

今日は

半分はすずめちゃん♪に・・・

カットして

可愛い~~~

でもよ~く見ると

目の位置や口の上下の厚さが違い

あらら・・・な感じですが

本人(私)は満足


でこもちは

これまた迷って

「パンダ」

でこずし9・250002

ちょっと個性の強いパンダがいっぱい

ピンクのほっぺをつけると可愛いはず・・・なのですが

どうも

どれも男子顔のようで

こういう人いるよね~~~な顔に

聞けば

難易度マックスだったようで・・・

そんなものを初めてなのに申し込む私たち

知らないって無敵

でも逆にコレが出来たらあとは、大丈夫よ~って先生!

捉え方次第です


お米作りを頑張る先生の姿をインスタなどで拝見し

先生の愛情いっぱいのお米を食べたくて

お願いしました。

でこずし9・250003

カムロちゃん米。

「カムロちゃん」・・・

佐倉・城下町400年記念事業のイメージキャラクターだそう。

そして

「姫農」(メノウ)

でこずし9・250004


印旛地域で活動している女性農業者の集まりだそうです。

毎日食べているお米

こうやって頑張っている方がいて食べられるんだな~って感謝の気持ちでいっぱいです。

今朝、精米してきましたよ~♪

なんて贅沢!

楽しみです


とても真剣に作り・・・

不器用なあまり

完成形を想像するとおかしくて思わず笑いが・・・な場面も・・・

楽しいレッスンでした


☆10月31日(火) 青葉の森キッチンスタジオ にて レッスンを行います。

詳細・お申し込みは コーナス様までお願いいたします。

興味のある方がいらしゃいましたら、お気軽にお申し込みください。

初心者の方も安心していらしてくださいね。






9・10月 復習コースのラッピングキットをお分けいたします。

ご希望の方は、レッスンでお会いする1週間前までに、ご連絡をお願いいたします。




★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





9・10・11月の予定はこちら  →  ☆☆☆

10月 3日(火)  復習コース   1名様   ~補講OK~

10月27日(金)  復習コース   1名様   ~補講OK~

11月17日(金)  復習コース   1名様

11月21日(火)  復習コース   1名様

11月28日(火)  復習コース   1名様


空きがございます。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






現在新規の方の募集はお休みさせていただいております。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。




☆ Instagram ☆ 私のスイーツダイアリーです♪






アイシングクッキー ☆キッズレッスン☆ - 2017.08.03 Thu

今日は

rieさんの アイシングクッキー教室 smile cookie

キッズレッスンへ

次男と一緒に行って来ました。


昨年も行かせて頂いたので

今年もとても楽しみにしていました


外ではめっきり大人しい次男ですが

今年は

主張もしっかりとし

アウトラインもそれなりに頑張っていました。

「この子、ためらわないんだわ~」と母の発見。

ずんずん、がちゃがちゃと進めていきます。

アイシング0001

塗りこみまでは

まあまあよかったのですが

やはり生き物は「目」が大事

とんでもないことに

もうこれはやり直せないのに

本人

やり直そうとしてしまった結果

さらに、怖い生き物に

温かい目で見てやってください

アイシング0002

「いるか」なんて

「たつのおとしご」にしか見えない・・・

こんなこと次男には言いませんけどね


次男は、楽しかったようで、良かったです


余ったアイシングがお持ち帰りなのですが

たくさんあって

捨てるのがもったいなく

先ほど生地焼きました~

明日もまた楽しんでみようかな


rieさん、ありがとうございました





青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。







8・9・10月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 1日(金)  1デイ  フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月 8日(金)  復習コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






甘酒レッスン♪ - 2017.07.31 Mon

今日は

shizukoさんから

お誘いを頂いて

「暮らしを彩る おもてなし発酵教室」へ行ってきました。

テーマは

「甘酒レッスン」

甘酒に興味があり

飲んでもいたので

とっても楽しみに


まずは

先生のお宅へ

これがね

とってもとってもステキなのです

世の中には

こういうお宅もあるのね~

我が家の庶民的な感じとはまるで違う

ちょうどお教室のブログにお部屋がアップされているので

是非、見てみてください


テーブルセッティングもステキで

心躍ります。

あまざけ0006

前半は

「発酵」とは

「麹」とは

などなどの講義。。。

そして

いよいよ本題の甘酒へ。。。


甘酒の試飲。。。

私の今まで飲んでいた甘酒と違う・・・

とても優しい甘さで

体にすっと染み渡っていく感じ。

そして

甘酒といってもいろいろあって

少しずついろいろ頂きました。

あまざけ0008

どれもとても美味しく・・・

そして

「甘酒は飲むもの」と思っていたのですが

いやいやそれに留まらず

料理の

調味料として

漬け床として

使えることを知り

発見です

先生が

「甘酒は飲むだけではもったいない」と何度もおっしゃっていた意味が

どんどんと分かってきました。

最後は

すべてに発酵食品を使った

お料理を頂きます。

あまざけ0005あまざけ0004
あまざけ0007あまざけ0003
あまざけ0002あまざけ0009

どれもとても美味しくて

とんがっていない丸みを帯びた

優しいお味

体が喜んでいる感じがたまらなく良いのです



「派手でなくていい。体が喜ぶ、我が家の料理に生かせる家族が好きそうな料理教室に行きたい」と

よく言っていた私。

生徒さんともそんな話をよくしていました。

「そうそう、こんな感じ」と一人にんまりです


大きな変化はないけれど

「あれ、なんとなくいつもより美味しいね」

「体の調子も良いね」

そんなお料理を探していたのです。


先生はたくさんの発酵食品を作ってお持ち。

これを作り揃えるのは大変ですが

出来るところから

実践してみたいと思いました。

今日は

甘酒がお持ち帰りでしたので

あまざけ0001

早速、夕飯に使いました。

明日の材料にも漬けました。

腸内環境も整いますし

体にいいことたくさん!

楽しみ

塩麹・醤習いたいものたくさんです。

発酵料理ってすごいっ

今日はとてもステキな一日でした。






青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。







7・8・9月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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