2017-07

カラメル ノア - 2017.07.24 Mon

今日は

お菓子を習いに行って来ました。

メニューは

「カラメル ノア」

カラメルノア0003 カラメルノア0002

応用コース

キャラメルのババロア とほぼ同じ感じのお菓子です。



最後の模様のつけ方が少し違っていて

こちらの方が

簡単 そして ステキだわ~!

来年から

この方法に変更しようかしら・・・と思ったりしています。


四角いセルクルで作って

大きいサイズと小さいサイズ5個のお持ち帰り。

ケーキボックスに

何とか収まりました

カラメルノア0001

さて

今日、生徒としてご一緒したのは

大学生の男の子。

しっかりされていて、好青年。

すっかり親目線で

気にかかる

とても器用でね。すごいな~と感心。

「ケーキを作るのが楽しいんです」と

私との唯一の共通点

この言葉だけで

私も嬉しく

なんだか微笑ましかったです


そして

「以前、お菓子を教えていた先生ですよね~」と声をかけてくださった方がいらして

実は

この方

私が14年位前にお菓子を教えていた生徒さんでもありますが

今は

ABCの先生でもあります。

10年以上、講師としてお仕事されているのですが

覚えていてくださって

そして

声をかけてくださって

本当に嬉しかった


「お菓子を作る」

この世界にいられて

本当に幸せ


今日

改めてそう思いました。





2回目の紅茶教室のお知らせです。

教室の雰囲気が気になるなぁ~

紅茶に興味がある方

是非お気軽にご参加ください♪

ケーキ教室に通っていない方も、ご予約が可能です。

お待ちしております。

紅茶のレッスン の詳細はこちら →  夏の紅茶を楽しもう

8月2日(水)  残2名様
  





青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。







7・8・9月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月 5日(火)  復習コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。








スポンサーサイト

アイシングクッキー - 2017.06.28 Wed

今日は

生徒様である rieさんの アイシングクッキー教室 smile cookie へ行ってきました。


大雑把な性格に加え

最近老眼気味?らしく (確実にそうだと思うのですが)

細かい作業がなおさら苦手となり

アイシングは卒業しよう~と思っていたのですが

今月のもまた

可愛すぎて

結局。。。

即予約

ジュンブライトをイメージしたそうで

ホントかわいいの

アイシング6・280002

先生の見本はもっとステキなのですよぉ~

是非、rieさんのブログ見てくださいね → ☆☆☆

バラの近くにあるブルーのものは

三段ケーキ

アイシング6・280001 アイシング6・280003

雑なのがばれてしまうので、スマホの皆様、拡大しないでね

楽しくて

デコり過ぎないよう

気をつけてみました。


色・小物の配置のバランス 

ホント

rieさんのセンス

私好み

だから

なかなか卒業できない


今回は

このクッキーを仕上げるための

一式・復習セットをお願いしていたので

早速

復習しています~

今、乾燥中~

上手に出来るかな?






青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  こちら





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  追加開催となりました。    残1名様

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





6・7・8月の予定はこちら  →  ★★★

7月 5日(水)  復習コース   1名様

7月11日(火)  復習コース  1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






アニバーサリーケーキ - 2017.06.12 Mon

今日は

お菓子を習いに。。。


メニューは

「アニバーサリーケーキ」

記念日のケーキです

アニバーサリー0003



四角いケーキのナッペは難しい~

しかも

ケーキのサイドは

私が想像していたやり方とは違っていて

戸惑いながら・・・

でも

この絞りは久しぶりで楽しかった

アニバーサリー0005

初めて扱う

ロールフォンダン

ドキドキしていましたが

終わってみたら

楽しかったぁ~

なんかいろいろやってみたいな~と妄想

少し趣向を変えて

いろいろ作れそう

楽しみ

アニバーサリー0002アニバーサリー0004




★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  追加開催となりました。    残1名様

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





6・7・8月の予定はこちら  →  ★★★

6月26日(月)  基礎コース   1名様  ~補講OK~

空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。










お菓子を習いに~ ☆シブースト☆ - 2017.05.08 Mon

今日は

お菓子を習いに行ってきました。

久しぶりなのでちょっと緊張しながら


当日キャンセルがあったようで

急遽

マンツーマンレッスン


習いに行くことも久しぶりなのですが

何より

シブーストを作るということが

10年以上ぶり???ぐらい

作業数が多いこと

イタリアンメレンゲを作ること

どうなると失敗する・・・ということも含めて

ある程度の工程は知っているので

「私、一人~~~!!!」と

更なる緊張が


でも直に

平常心となり

楽しくお菓子作りをしてきました。

私が、お菓子を教える仕事をしていると知っている上で

それでも

習いに行ける

きちんと教えてくれる

今、とてもありがたい環境です。


さくさくと終えて

先生とおしゃべり。

お菓子のこと。

教えるということ。

人数を教えるときに心がけていること。

などなど。。。


「頭フル回転で、大変なこともあるけれど、

生徒さんの嬉しい言葉で元気になるよね。

その言葉でまた頑張ろうって思えるよね。」

そんな話も。。。


「言葉」ってすごい力を持っていますよね。

大変な時間のほうがうんと長くても

ちょっとした言葉で

その大変さが帳消しになる。

いや更なるパワーが生まれる。


お菓子を教える・・・という仕事に出会えて幸せ。

私と一緒にお菓子を作りたいと思ってくださる生徒さまがいらしてくれること。。。幸せ。


先生とお話していると

共感できる部分もたくさん。

そして

「素敵な仕事」と

未熟な私でも

自信が持ててくる。


今日は、いろいろなパワーをもらって帰ってきました。

マンツーマンならでは・・・です


肝心のシブースト

シブースト0001

そうそうこんなお味だった・・・

懐かしい~

ボリューミーですが

ぺろりと頂きました






今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」





5月・6月の予定はこちら  →  ★★★

5月15日(月)  応用コース  1名さま  ~補講OK~

5月25日(木)  復習コース  1名さま 

空きがございます。

レッスン日はぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





















☆あかずきんちゃん☆ - 2017.03.21 Tue

rieさんのアイシングクッキー教室 smile cookie へ行ってきました。

今日は

長男も一緒!

3月に入ると

学校はほとんどお休み

ばたばたいろいろやることはあるようですが

せっかくの休みだし

私も行くし

誘ってみたところ

「行ってみようかな~」と。

夏にも行かせていただきましたが

楽しかったようです


ご一緒の方に

いきなり男子高校生がいてびっくりされちゃうかなとちょっと心配も。。。

ごめんなさいね。


さて

作業が始まって

もくもくと作業をする長男。


やっぱり細かい作業は苦手だ

少々落ち込みながらの私。

でも、出来上がりを見ると

「楽しかったかわいい」と

自己満足でありますが

達成感を感じるのです。


そんなで出来上がった作品。

まずは

私。

あかずきん0001

長男

あかずきん0002

やっぱりセンスがなんだか変だ

あかずきん0003 あかずきん0005

これなんか

もはや狼には見えない

ラブリーな恐竜かワニ。。。

なぜ故にお花をここにつける???


あかずきちゃんも

私も下手だけど

長男のはなんだか妙(笑)

あかずきん0004

こんな小さい顔の中に

よく眉毛まで書いたなと

悲しそうなあかずきんちゃん


好きなように書いて

本人は楽しかったようです

私は何度見ても笑える。。。


女子高校生だったらこういうことしても違和感ないのでしょうが

男子高校生でも

年齢・性別問わず

いろいろ経験して

作る過程を知ったり経験したりすることはいいこと!(だと思っています)


次男くん

「にいちゃん、いいなあ~」って言いそうだな。

また、今度ね


rieさん、ご一緒してくださった方

ありがとうございました



保冷バック の共同購入は こちら → ★★★


※3月30日(木)  応用コース タルト・デュオ・オ・スリーズ 1名さま 空きがございます。

補講OKです。

ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。







3月・4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆☆ 





4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。




NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

カテゴリ

お菓子教室のご案内 (4)
ケーキ教室 基礎コース (1)
ケーキ教室 応用コース (1)
ケーキ教室 復習コース A (1)
ケーキ教室 復習コース B (1)
ケーキ教室 復習コース C (1)
体験レッスン (1)
1DAY レッスン (2)
PLUSレッスン (22)
親子レッスン (30)
ケーキ (1284)
おしらせ (113)
私のお菓子の記録 (372)
日常のこと (534)
私の思い (18)
カフェ (84)
頼まれもの (18)
紅茶 (91)
ありがとう (34)
外部レッスン (50)
ベビーマッサージ (30)
習い事 (54)
お菓子作りの小さなヒント (8)

月別アーカイブ

最新記事

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター

スイーツ☆アルバム

検索フォーム

リンク

ABCクッキングスタジオ

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

QRコード

QRコード