2017-07

LADUREE - 2017.07.20 Thu

ラデュレ の紅茶を頂きました。

ココ最近

産地紅茶を飲むことがほとんどだったので

久しぶりのフレーバードティー

ラデュレ0001

私だけでなく

生徒さまも

久しぶりの着香茶かな。

レッスンでもお出ししています~

何か感じることもあるかしら?






青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  →  こちら

マカロンの箱については  →  こちら





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  残2名様  

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





7・8・9月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月 5日(火)  復習コース   1名様

9月19日(火)  応用コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。








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☆夏の紅茶を楽しもう~☆ - 2017.07.07 Fri

今日は

紅茶レッスン 「夏の紅茶を楽しもう」 でした。


お菓子と紅茶ってとても近い存在。

ケーキに合う紅茶を入れて差し上げたいなと

紅茶を習い始めたのはいつかしら?

3箇所の紅茶教室に行き

資格取得。

お菓子に合う紅茶だけでなく

ウェルカムティーにもいろいろなお茶をお出ししていますが

とても人気なのが

セパレートティー。

「教えて欲しい~」とずっと言われ続け

昨年、ようやく生徒さまのご要望に応えられ開催したレッスン。

今年も・・・のリクエストがあり

本日

1年ぶりのレッスンとなりました。


今日は

とても暑くてアイスティー日和。

夏の紅茶7・70007

アイスティーに向く茶葉

グレード

など必要最低限なことをお伝えし

デモ & 実践。

皆さん、頑張ってくださいました

夏の紅茶7・70006夏の紅茶7・70008
夏の紅茶7・70001夏の紅茶7・70005

いろいろなアレンジも楽しんでいただき

夏の紅茶7・70009

最後は

お好きなアイスティーで

プチランチタイム。

ケーキのレッスンのときはそうは行きませんが

今日は

私も一緒に


お菓子と紅茶を囲んでおしゃべりできる幸せ


皆様、とても熱心にたくさんの質問もしてくださいました。

1年ぶりで正直不安なところもありましたが

終わってみたら

昨年より

全然落ち着いていたし

知識もさらに定着していた感じ。

成長~~~

そして何より

私。。。とっても楽しかったぁ

生徒さん限定ではなくて

レッスンをしてみたいな~なんて野望?!まで

出てきちゃいました。


夏はこれからが本番!

お友達、ご家族と楽しんでくださいね。

そして

いろいろなアレンジ、試してみてください


今日はありがとうございました





青葉の森キッチンスタジオでのレッスンは こちら → コーナス

8月のレッスンについては  こちら





★コースのメニューなどが探せない・・・の声をお聞きします。

スマホの方は

PCビューにし

左側のカテゴリーから

基礎・応用・復習・1デイの中から

知りたいコースを選択して下さい。

すべてのメニューが載っています。





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」
  
8月2日(水)  残1名様  

興味がありましたら、ご連絡をお待ちしております。





7・8・9月の予定はこちら  →  ☆☆☆

8月 9日(水)  復習コース   1名様  補講OK

8月22日(火)  1デイ フロランタン   1名様

9月 4日(月)  応用コース   1名様

9月 5日(火)  復習コース   1名様

9月22日(金)  復習コース   1名様


空きがございます。



レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。






アイスミルクティー - 2017.05.11 Thu

昨日の涼しさと打って変わって

今日は

暑い一日となりましたね。


さて

紅茶の実験


今回は

ミルクティー用の茶葉で

濃い目の水出しのアイスティーを作り

それを

セパレートにしてみました。


どんな風になるのか・・・

ま、ひとまずやってみよう!ということで

アイスミルクティー0001

アイスミルクティー。

「あ、美味しい


次は

無調整豆乳をつかって・・・

アイスミルクティー0002

ソイラテとか飲んでみたりするのですが

今まで

ちょっといまいちなイメージだったので

期待はせずに。。。

そしたらね。

「美味しかったぁ~

発見です

豆乳苦手な私でも

ごくごく飲めちゃう~!


今年も行う紅茶レッスンで

お伝えしてみよう





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」





5月・6月・7月の予定はこちら  →  ★★★

7月のご予約状況まで載せています



5月15日(月)  応用コース  1名さま  ~補講OK~

空きがございます。

レッスン日はぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





一足お先に・・・夏を感じて - 2017.05.06 Sat

今年のGWは良いお天気が続きますね

暑ささえ感じるココ最近。

二度とりアイスティー作りました。

久しぶりなので

やっぱり緊張~

無事に出来て

シュガーシロップも作って・・・


今年最初のアレンジティーは

アイスティー0001

フランボワーズティーです

お菓子作りで余るピューレ

こんな風に使えないかな。。。と思っていて

実は

これがしたくてね

ピューレにシュガーシロップ足しています。

これ

想像以上に、美味しいかも

フランボワーズは

ビタミンCなどのビタミン類も豊富

ポリフェノールも含んでいたりと

女性に嬉しい効能もたくさん。


紅茶(今日はキャンディー)と

手作りシュガーシロップと

フランボワーズ 

自分で作るから添加物などないし

安心


そして

定番のこちらも

アイスティー0002

久しぶりのセパレートティー

家族にも好評で

あっという間になくなりました。

楽しい~

またいろいろやってみよう





今年の夏も行います。

紅茶のレッスン のお知らせ  →  「夏の紅茶を楽しもう」





5月・6月の予定はこちら  →  ★★★

5月15日(月)  応用コース  1名さま  ~補講OK~

5月25日(木)  復習コース  1名さま 

空きがございます。

レッスン日はぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。





国産紅茶 ~ゆず香 べにふうき~ - 2017.04.23 Sun

今日は

朝から

外出~!!

我が家にとって

初めてのことが重なる記憶に残る日となりました


さて

ちょっと一息したいときに・・・と

買ってきたティーバッグの1つ


「ゆず香 べにふうき」

ゆず0001

つしまで無農薬自然栽培で大切に育てられた紅茶に

同じ農園の無農薬ゆずをブレンド。


ホッと一息入れたいときに

癒される一杯です





4月・5月 の予定 ・ 復習コースBについて   →  ☆☆


5月15日(月)  応用コース  1名さま

5月16日(火)  応用コース  1名さま

5月22日(月)  復習コース  1名さま

5月25日(木)  復習コース  1名さま 

空きがございます。





4月からの新規募集については こちら  → ☆☆☆


基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります

1DAY(先着各月1日のみの開催となります。開催月の前月1日AM8:00よりご予約承ります。)

7・8・9月は例外となり、複数日の設定が可能です。但し、コースの方のご予約が優先となります。








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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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