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2019-07

マンゴーヨーグルト - 2019.07.16 Tue

今日は

復習コース マンゴーヨーグルト のレッスンでした。


お一人様は

復習コース 2回目受講。

習った3年前は

何回か作ったけど

それ以来作っていなくて・・・と。

間が空くと

忘れてしまうことも多く

そう思うと

さらに遠のいてしまいますよね。

定期的にこうして思い出していただけると

記憶に残っている

少しのことに

また新たに記憶が追加され

徐々にしっかりと定着してきますね。


お一人様は

こちら以前、単発レッスンでしたが。。。

その時受けたくて

でも受けられなくて

だから

今日は絶対!!来るぞ~!!って思ってました。

と。。。

お子様も体調万全で

幼稚園行かれたそうです

マンゴーヨーグルト7・160004

見た目に反して?

簡単で

あっという間に完成

マンゴーヨーグルト7・160002 マンゴーヨーグルト7・160003

お店みたい~~~

華やか~~~



とても喜んでくださっていました。

そんな様子を見ていると私もうれしい

作ります!宣言してくださいました。

是非是非~


この姿もお店みたい

マンゴーヨーグルト7・160001


この間

お子様のお誕生日に

バースデーケーキを作ったのですが

もう全然出来なくて

次、デコレーションコース、受けます宣言された生徒様

ずっと同じものを作るっていいですよね。

ジェノワーズは基本だし

これが出来れば

なんでも使えるし

いざというとき

きれいにケーキが出来たら嬉しいしと。。。

ホールのケーキ買うと

高くて・・・

自分で作った方が安いし

好みに作れるし・・・


自分で満足のいくケーキが作れると

いいことたくさんね


ブログを見ていると

少し怖くなるけど。。。と。。。

そんなに怖いイメージ?

大丈夫ですよぉ~

是非一緒に上達していきましょう♪


今日は激しい雨の中

ありがとうございました






保冷バックお譲りいたします。

ご希望の方はご連絡ください☆

税込み500円です。

詳細はこちら → 保冷バッグ





8月のゼリーレッスン、全日程、満席となりました。ありがとうございました。




7月・8月・9月の予定は → こちら

9月20日(金)   復習コース   1名様

これからご予約の方は上記日程よりご検討ください。


レッスン日がぎりぎりとなっております。

お二人様ご一緒のレッスンにご協力をお願いしたいと思います






2019年4月からの新規の方の募集は定員に達したため終了とさせていただきました。

基礎・応用・復習コース:レッスン月の2ヶ月前の1日よりご予約うけたまわります




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嬉しい気持ちを永遠に♪ - 2019.07.15 Mon

少し前に

素敵なお花を頂きました。

初めていただくスタイルで

こんなお花のプレゼントの形が存在するの~~~???と

嬉しくて・・・嬉しくて

お気持ちに感動。。。

でも生花なので

枯れてしまう・・・


寂しいな~と思っていたら

ある生徒様からアドバイス!

なるほど~


お花のプロ

Rose!Rose!Rose!のnaoさんにお願いをして。。。

出来あがった

素敵なお花たち

にこらい0001

その時くださった方のお言葉・・・

「緑が好きなんだな~って思ったので緑をメインに・・・

でも、私(くださった方)がピンクが好きだから

ピンクも少し入れてみました」と。。。


そうそう

私、自分で緑が好きだと自覚はしていないのですが

おそらく

我が家に来た人は

緑が好きなんだな~っと思うと思います。

知らず知らずのうちに

緑に魅かれている私。。。なのです。

なんとなく癒されているのだと思います。



そのお気持ちそのままに

お願いして

naoさんが蘇らせてくださいました。


本当に本当に嬉しい☆


くださった方

再現してくださったnaoさん


本当にありがとうございました。


このお花を見るたびに

お二人のこと

その温かいお気持ちを思い出すことと思います






保冷バックお譲りいたします。

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8月のゼリーレッスン、全日程、満席となりました。ありがとうございました。




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☆今年も出来た☆ - 2019.07.14 Sun

先日

生徒様にリボンを習ってきました。


昨年作ったガマスリッパ

がまスリッパ0004

この時は初めてのことでちゃんと出来るかわからず

1足だけ作ったのですが

見るたびに

可愛い~と一人テンション上がる


他にも

作りたい~とおっしゃる生徒様がいらしたので

今年も・・・と

4人で教えていただきました。

皆さん

このスリッパを見て・・・行きたい!となったので

全員が

スリッパ作成!


昨年作成のスリッパは

1足だけだったので

トイレで使用しています。

私的には

この組み合わせが最強に好きすぎて

これを上回る組み合わせはないわ・・・とさえ思っていたのですが

どのスリッパがどこようなのかわからなくなってしまったは困るので

違う色で。。。

黒をイメージしていったのですが

たくさんのリボンを見たら

突然迷走し始め

違う色に。。。


他の3人

それぞれの好みで

選んだ色合いが全然違う


ハワイアン?らしい

明るく元気が出る色の方

今、流行りのスモーキーカラーの方

ビビットな色の方

ひときわ地味な私

他の方のが良く見えて仕方ない・・・けど

そう思ったところで

これもまた仕方ない。。。


そうしてできた地味スリッパ

すりっぱ0004

オリジナルを目指し

ストライプを使ってみました。

すりっぱ0003

すりっぱ0005

夏らしく

涼しげに・・・

さわやかに・・・

家に帰って比べる方がいないと

これはこれで可愛いと思えてくる

満足~

早速次の日から

生徒様をお迎えいたしました。


そのレッスン後

TEA TIME があり

なんとなんと

レッスンで習ったケーキを出してくださいました。

しかも3種類も

すりっぱ0006

ババロア・バニーユ

タルトレット・オ・ノア・カラメル

フィナンシェ

もう嬉しすぎます

生徒様の作ったものを頂ける機会なんて

本当になくて

すごくすごくうれしくて

食べている間中

何度も何度も

「嬉しい~~~!美味しい~~~!」と言ってしまいました。

タルトレット・オ・ノア・カラメルなんて

こんな面倒なお菓子

わざわざ作ってくださっていたなんて。。。

前日、大変だっただろうな~

いろんな想いがよぎる・・・

おかげで

その日一番の幸せタイムとなりました

本当にどれも美味しくて

タルトレット・・・なんて

面倒であまり自分で作ることがないので

ここ数年口にしたことがなかったかも・・・

あら!美味しいわ!と再確認!

ババロア・バニーユ

ひそかに1デイから消えていたことお気づきの方いらしたかしら?

美味しくて

復活させようか。。。なんて考えてしまいました。

フィナンシェは、安定のおいしさ


本当に素敵な一日をありがとうございました






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保冷バッグ - 2019.07.13 Sat

今手元に

保冷バッグの在庫があります。

これから暑くなる季節

もしご希望の方がいらっしゃいましたら

お譲りしたいと思います。


ほれいばっぐ0001

以前もお譲りしていた保冷バックと同じサイズです。

今のところ

ココで作るメニューは

すべて入ります。


金額は  500円  在庫は2個 となります。


箱で持ち帰るのは、ちょっと心配・・・

暑い季節、ケーキ大丈夫かな?

と思わる方

もしご希望でしたら

どうぞ、ご連絡をお待ちしております。
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パンナコッタ - 2019.07.12 Fri

今日は

次男の役員時代のママ友のレッスンでした。

4名様で行っていますが

おひとり様お子様が熱を出されたとのことで

3名様でのレッスン!

お大事になさってください。


本日はパンナコッタ。

皆さんがレッスンに初めていらして下さったときに

お出ししたデザートが

このパンナコッタ。

すご~く感動してくださったのを覚えています。

いやいや。。。でもね・・・簡単なのよぉぉぉ

何度も言った記憶が。


そして

今日

季節的にもちょうどいいわ・・・とのことで

パンナコッタ レッスン!


数回お菓子作りを一緒にしてきているので

皆さん手つきも段々慣れてきて

スムーズ!

嬉しくなります


初めてのゼラチン。

お菓子における凝固剤について

温度管理について

お話させていただきました。

そして

完成~~~

ぱんな0002 

ぱんな0003

ぱんな0004

簡単でしょう~の私の問いかけに

「うん!本当だ!作れそう!」と

よかった~

パンナコッタだけならすぐ作れちゃう。

でもこれだけだと味が単調なので

ソースやフルーツを添えていただけるといいと思いますよ


インスタに載せたたまごカップが可愛い~と妄想広がる方

前に使ったリボン、どこで買える?

フィナンシェが、お子様に好評で

毎日でも食べたいって言われちゃった・・・


お菓子作りを全くしたことのなかった皆さん。

少しずつ楽しんでくださっていることが嬉しくてたまらない


役員時代は

学年もクラスも違う方たちで

猫をかぶっていた(多分、そう)私。

お菓子を習いたいと言われ

何度も断り、それでも・・・と今に至っていますが

今や

私、本性、丸出しで

本性出せて?良かったな~なんて

変な喜び


いつもいつも楽しい~って言ってくれて

ありがとう





8月のゼリーレッスン、全日程、満席となりました。ありがとうございました。




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プロフィール

スウィーツマリカ

Author:スウィーツマリカ
千葉市幕張の自宅にて小さなお菓子教室を(女性限定)しています♪
1レッスン最大2名様のこじんまりとしたお教室です。
家庭で作るお菓子が失敗なく美味しく作れるようになる!ことを目標にしています。
お菓子作りって楽しい、そう感じていただける教室を目指しています♪


2000年・2007年生まれの男の子の母です。
お菓子作るのが大好きです。

1998~1999年 
 ケーキ工場に勤務
2002年
 ABC Cooking Studio 
 ケーキライセンス取得
2003~2006年 
 ABC Cooking Studio 製菓講師
 として勤務
2006年4月~
 自宅にてお菓子教室を始める
2007年 
 今田美奈子お菓子教室 
 基礎科・研究科終了
2009年 
 クルトの店 特別科終了
2010年
 RTA認定ベビーマッサージ試験合格
2016年
 紅茶コーディネーター資格取得
2017年
 Sweets Specialist 取得

ケーキを作るのって楽しいなって思っていただけたら嬉しいです。
まずは、楽しく!

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